至少在4000年以前，我国人民就已开始用大豆制成豆浆食用了。因为大豆含有丰富的营养，故一直被人们视为营养食品。然而，有些家庭在自制豆浆后没有经过充分的煮透就食用，结果食用后出现腹痛、腹泻和呕吐等中

　　有些家长喜欢给孩子早上空腹喝一杯牛奶，认为这样容易吸收，其实这看法不一定正确。　　牛奶中87%是水，其余13%是固体物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有丰富的钙、维生素和微量元素，200克的牛

　　“春捂秋冻”是我们经常听到的一句口头语。这句话的意思就是说:春天的天气刚刚转暖，不要一下子就把衣服脱得太多，应该“捂”着一点。进人秋天，天气刚刚转凉的时候，也不要过早地穿太厚的衣服，让身体稍微“冻

　　欣赏美妙的音乐，能使人感到轻松愉快，对身体健康有积极的作用。　　目前，音乐疗法已作为一门新兴医学学科,受到越来越多的人的关注。例如，将音乐伴奏引迸人工流产术中，手术时间短，出血量少，病人情绪好;用

　　俗话说:“要想身体好，经常洗洗澡。”　　事实的确是这样。我们的身体，无论白天黑夜，冬天夏天,总是在出汗。汗水带着从身体里面排泄出来的废物，和皮肤表面的灰尘以及脱下来的皮屑混在一起，形成污垢，并且散

　　阳光和人类的生活有着密切的关系，尤其是日光中的紫外线能杀灭各种细菌，防止多种疾病的发生。孩子得了佝偻病，医生也会嘱咐让孩子多晒晒太阳，因为日光可使儿童皮肤中的一种化学物质转化为维生素D，能促进骨骼

　　长时间用眼过度，使眼睛经常处于紧张状态，久而久之就成了近视眼。　　眼保健操是针对造成近视眼的原理，运用医学中的推拿、穴位按摩等方法，综合而成的预防近视眼的措施。　　在整个人体中，经络系统与血液循环

　　中国有句古话，叫做“药补不如食补”。说明一个健康的人主要依靠食物补充营养，不能依靠吃补药来增进健康。有些人认为多吃补药总是好事，于是人参、阿胶、鹿茸等乱吃一通，结果非但没有带来好处，相反还会影响健

　　人体自身不能制造钙，必须从食物中补给。　　根据我国的调查，缺钙是一个极其普遍的现象，尤其是婴幼儿、中学生和孕妇。　　不少人已经注意到这个问题，开始补充钙片，但仍然缺钙，这又是为什么呢?原来他们忽略

　　人体好比是一个机构庞杂的大“工厂”，需要形形色色的原料，例如氧、钾、钠、铁、钙、磷……就拿其中的钙来说，体内含量过多或过少都会引起疾病。　　体内钙过多要诱发尿结石，而缺钙则会引起四肢，特别是手、足

　　白天，我们大部分时间处于坐或站的状态下，下肢的血液要回流到心脏里，受重力的影响，回流较为困难。　　到了晚上，我们平躺在床上，下肢的血液回流就比较容易了。　　只有全身的血液循环通畅，我们的睡眠才会是

　　脑袋蒙在被子里睡觉，是一种很不好的睡眠习惯，它不仅使人得不到充足的休息，而且还会对身体健康带来不良影响。　　人每时每刻都在呼吸，吸入新鲜氧气，呼出二氧化碳，这样才能使身体的各部分器官保持良好状态。

　　“涮”字的本意是用手(或用工具)掘牢东西，在水中来回摇动冲洗。　　与“刷”不同的地方是“涮”不用东西擦洗，只在水冲涤，如“筷子脏了，在水盆里涮涮吧”。　　有关涮羊肉，还流传着这样一个故事　　有一年

　　因为煮泡会携带部分芳香物质，并聚集在咖啡表面，从而形成泡沫，而咖啡香味取决于泡沫的密度，咖啡烧开后继续沸煮，会破坏泡沫，使芳香物质随蒸汽跑掉。　　喝咖啡忌浓度过高　　人在饮用高浓度的咖啡后，体内肾

　　新鲜蔬菜里含有大量的维生素。　　维生素又称维他命，是维持人体生命的一种必需的物质。　　维生素种类很多，人一旦缺少了维生素，就会出现这样或那样的疾病，即使缺几毫克也会生病。　　人体所需要的维生素c，

　　大豆是我国的传统食物。　　大豆富含蛋白质，占40.4%，而且所含人类必需氨基酸丰富，生物价也高，接近于牛肉。　　大豆中脂肪含量也高(18%)，其中80%以上为不饱和脂肪酸，还含有维持身体健康不可少

　　肥肉中含有大量的动物脂肪。　　许多媒体都在告诫人们少吃肉，尤其是肥肉，这是对的，但就怕舆论导向走向极端，让人视肥肉如魔鬼。　　有些人担心吃肥肉会引发高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，

　　青少年儿童正是长身体的时候，需要摄取蛋白质，而多吃鱼可以提供丰富的蛋白质。　　鱼类蛋白质含有多种必需氨基酸，而且鱼肉的肌纤维较疏松，味道鲜美，很受人们的欢迎。　　鱼肉水分含量高，脂肪较少，肉质细嫩

　　早晨5〜7点之间，是人们锻炼身体的高峰时段，人们大多认为早晨为一天之始，空气新鲜，因此此时锻炼最有利于健康。　　其实，这种认识是一大误区，早晨锻炼身体并不是最佳选择。　　因为早晨近地

　　吃蛋黄对健康不利吗?　　很多人认为蛋黄中的胆固醇含量很高，吃了容易导致血管硬化，对身体不利。　　尤其是一些老年人和患有心脏病的人，更是从来不吃蛋黄。　　这是对蛋黄的误解，这想法，大多来自于媒体一知