罗宋汤做法步骤是什么

Posted 2022-05-02

篇首语：富贵必从勤苦得，男儿须读五车书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了罗宋汤做法步骤是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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说起罗宋汤，相信大家对此都不了解吧，罗宋汤是一种很补的汤，营养价值很高，对我们的身体健康是有好处的，所以大家在平时可以自己做一些罗宋汤尝试一下，我相信会给大家一个很深的印象的，在这里大家问罗宋汤步骤及材料是什么呢？我们今天就是要谈论这个问题的，下面我们就来说一下罗宋汤步骤及材料吧。

做法一

用料：

牛肉，洋葱，土豆，番茄，圆白菜，胡萝卜，番茄沙司，面粉，黄油，植物油，黑胡椒，盐。

做法：

1、牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软。

2、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。

3、锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。

4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可。

5、另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时。

6、将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。

做法二

主料：牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、番茄酱

辅料：白胡椒粉、香叶、鲜百里香、黄油、葱姜、盐

1. 牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。

2. 锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。

3. 待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。

4. 放入香叶和百里香。盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟。

5. 炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁、加盐调味，继续焖煮10-15分钟即可享用。

关于罗宋汤步骤及材料这个问题，我们在上文中已经向大家详细的说明了，相信那些不了解这方面问题的朋友现在已经有了一个很好的答案了吧，大家可以参照上文中的制作方法和材料平时在家里自己尝试一下，我相信会给大家一个满意的印象的哦。

将各个蔬菜洗净，准备好待用，准备好各种辅料。土豆和胡萝卜切成滚刀状，洋葱、白菜、芹菜切丝、牛肉切丁，然后番茄先用开水烫过后去皮，再切块。牛肉放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸后用勺子去浮沫，再放至高压锅里煮1小时左右。

罗宋汤是什么？罗宋汤的做法

罗宋汤的做法

罗宋汤是一种开胃汤，下面是罗松汤的做法：

做法一：

原材料：牛肉半斤、卷心菜3片、芹菜5根、番茄2个、洋葱半个、土豆1个、红肠适量、牛奶100g、面粉30g、番茄酱150g、番茄沙司150g、白胡椒粉少许、糖少许、盐少许。

做法步骤：

1、将各个蔬菜洗净，准备好待用，准备好各种辅料。

2、土豆和胡萝卜切成滚刀状，洋葱、白菜、芹菜切丝、牛肉切丁，然后番茄先用开水烫过后去皮，再切块。

3、牛肉放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸后用勺子去浮沫，再放至高压锅里煮1小时左右。

4、1小时左右后，牛肉大约已经闷好后，准备炒锅，放入少许油。

5、将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒。

6、放入番茄酱和番茄沙拉，再翻炒数次，倒入焖好牛肉的汤内。

7、将牛奶倒入锅内，焖上30分钟左右。

8、将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄，放置在碗里。趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌，在放入少许盐、糖和白胡椒，再搅拌数下，就可起锅开吃了。

做法二：

原材料：番茄1个、土豆半个、胡萝卜1/4个、牛肉3两、洋葱、番茄酱1瓶、牛奶100ml、鲜奶油50ml、香草粉（精）、黑胡椒、白胡椒、盐。

做法步骤：

1、蕃茄切粒，牛肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切叮

2、起火，融化黄油，倒蕃茄和洋葱进去，炒到蕃茄出水。

3、倒牛肉、土豆和胡萝卜进去，加水适量，盖锅盖煮到材料熟透。

4、倒10大勺蕃茄酱进去，煮到汤水泛红，再加100ML牛奶、50ML鲜奶油，及香草粉少许。

5、加盐、黑胡椒粒、白胡椒提味，煮2分钟就可以上桌了。