鱼肉豆腐粥应该怎么做呢？

Posted 2021-11-25 豆腐鱼肉

篇首语：困难是人的教科书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鱼肉豆腐粥应该怎么做呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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不知道大家在生活中有没有吃过鱼肉豆腐粥呢？这一款粥是非常鲜美的，而且营养价值也很高，通常年轻的妈妈都会选择这一道粥来给孩子作为辅食，可想而知其中的营养价值是有多少，所以你平时也可以自己学着做一做，这样就可以经常吃了，而且在早上吃这一款粥是非常好的。

原材料

新鲜鱼肉50克、豆腐200克、米50克。

调味料

盐5克、葱10克、姜8克、蒜5克、高汤适量。

做法

1、将豆腐放入沸水中煮5分钟，取出沥干水分，再放入冷开水中浸泡后剁泥，鱼肉洗净剁泥，葱切花，姜切片，蒜去皮切粒;

2、白米洗净加高汤、葱、姜、蒜煮开，小火煮40分钟至米粥呈糊状;

3、再加入豆腐、鱼肉一同煮熟，放入少许盐，撒入葱花，即可食用。

鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多，河鱼则要少一半。

每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时，就会感到抑郁。

这时可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足，达到改善心情的目的。对于学生来说，多吃鱼肉能促进大脑活动，知识学得快，记得牢。

妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;

鱼肉豆腐的做法是很简单的，暂时在做的过程中一定要注意将鱼肉中的刺都挑掉，因为在喝粥的时候你肯定不会注意到，那么可能会有卡口弄的现象，到时候就会需要你去治疗，所以一定要注意，另外就是这一款粥非常的有营养，所以你平时也可以经常做给老人和孩子吃。

美容养颜是每个女孩子都想要的，或许你没有天生丽质的容貌，没有肌白如雪的皮肤。但是我们只要努力去改变就没有不漂亮的，近几年大家都开始制作各式各样的养颜粥，这款莲子红豆粥非常的补血，它不仅可以使皮肤变得更好，而且还可以益气。那么莲子红豆粥应该怎么做呢？今天就来教给大家。

莲子当中富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等

健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。

具体的做法是：

先准备好：红豆50g莲子20g大米100g水1000ml，调料：冰糖20g

1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡3小时。(这是热心的博友给我的建议：泡过的莲子是煮不烂的。正确的方法是，等水烧开以后，直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软，入口即化。大家不防按这个方法试试，也谢谢热心的博友们)。

2、取砂锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮30分钟。

3、加入冰糖，用小火煮5分钟后即可。这样一道美味的莲子红豆粥就做好啦。

通过以上的介绍大家肯定已经学会了如何制作莲子红豆粥，这款美容又养颜的粥非常适合女性吃，但是在做的时候一定要泡莲子，而且红豆也要提起泡一天，这样在煮的时候比较好煮，也可以节约很多时间。