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鱼肉（fish），是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增
酸鱼肉是湖南湘西凤凰县的特产
鱼肉水饺是山东青岛市南区的特产
鱼肉烧卖王是香港的特产
鱼洗净后，先用刀呈45度角在鱼身上切几刀，深约两厘米，每刀之间间隔5厘米左右。这样不仅容易入味，也易于做熟。然后，在鱼身正反面撒上少许盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟，以便更好地入味。 鱼肉怎么才
鱼洗净后，先用刀呈45度角在鱼身上切几刀，深约两厘米，每刀之间间隔5厘米左右。这样不仅容易入味，也易于做熟。然后，在鱼身正反面撒上少许盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟，以便更好地入味。 鱼肉怎么才
该研究作为一项立场明确的研究于日前公布结果。它发现，中年时期摄入肉类和奶酪等大量动物蛋白，将会如同抽烟一样致命。不过它得出结论说，蛋白质对老年人有好处。 老年人多吃鱼肉会少得病-鱼肉的功效 老年人
大家肯定都很喜欢吃鱼肉吧，虽然鱼肉味道非常的鲜美很多人会拿来做饭做菜吃，能够用来制作的方式也有很多，可以清蒸可以红烧还可以吃生鱼片，鱼肉火锅也是很好吃的，但是很多人都不是很清楚，鱼肉和其他的食物搭配有
鱼肉和豆腐煮多久最好吃？ 鱼肉和豆腐煮多久最好吃？ 中国人做菜讲究火候，民间早就有“千滚豆腐万滚鱼”的说法，形象地点出豆腐和鱼都是耐煮的食材，费时较长，吃的是“
如何判断鱼肉是否新鲜 如何判断鱼肉是否新鲜 选鱼要看重质量 去有质量口碑的大型超市或菜市场购买鱼类。从一定程度上，保证安全性。 正规渠道进口的海鱼更值得信赖。因为欧盟法规明确规定，绝对限制金属、汞
挑选新鲜鱼肉的技巧 挑选新鲜鱼肉的技巧 价格太低的不买。 价格低得离谱，就要考虑鱼的来源、品质和安全性问题，变质鱼吃下会带来很大的健康风险。 鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。 选购“冰鲜