猪肉玉米粥的做法
篇首语：丈夫志四海，万里犹比邻。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪肉玉米粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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猪肉玉米粥的做法
玉米是我们很多人都喜欢的一种食物，它含有大量的维生素，经常食用还有很好的健脑的作用，玉米粥就是玉米的最常见的吃法，能将玉米做的更加的美味和营养，并且煮粥之后玉米更容易被消化不会增加肠胃的负担，其中猪肉玉米粥非常美味，并且营养价值也很全面，下面一起了解下猪肉玉米粥的做法。
猪肉玉米粥的做法
做法一
1.玉米粒淘洗干净，浸泡2小时，捞出沥干水分；
2.入饭锅中，加冷水，上旺火烧沸转小火慢煮1小时；
3.猪瘦肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟；
4.鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用；
5.将腌渍好的肉片入玉米粥内，煮5分钟；
6.淋入鸡蛋液，加入盐、鸡粉，调好味道，即可盛起食用。
做法二
1、玉米拣尽杂质，用清水浸泡；猪肉洗净，切丝；枸杞洗净；大米淘净，泡好；葱洗净，切花。
2、锅中注水，下入大米和玉米煮开，改中火，放入猪肉、枸杞，煮至猪肉变熟。
3、小火将粥熬化，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。
食谱营养
玉米(黄，干)：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
自己懂事制作的食物更能满足自己的饮食需求，上面就是对猪肉玉米粥的做法的介绍，通过了解之后我们平时在生活中可以按照上面的方法进行制作，并且作为宝宝的辅食也能让营养更加的全面。
猪肉的适用人群及选购法 卤猪肉最好吃的做法
猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一，猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢？下面跟随小常识网一起学习一下吧！
猪肉怎么卤好吃
1 、卤猪头肉的做法 材料猪头5000克，韭菜50克，黄瓜50克，盐50克，姜50克，白皮大蒜50克，陈醋100克，香油50克。 做法: 1、把生猪头的毛用松香拔净，放在冷水里，用粗砂石搓洗几遍，再用火红的烙铁，烫掉各处细毛。
2、用斧子从猪头的中部一破两半，割去耳根，放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物，搓洗干净为止。
3、把卤锅坐到旺火上，放入猪头，添入清水淹没，不放任何调味品，煮2小时即熟。
4、撇去浮油，捞出猪头，放入冷水中浸透，去掉骨头，再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡，成白色即成。
5、将干净湿布铺在案板上，取一块猪头肉，用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片，片越大、越薄越好。
6、将黄瓜洗净，切片；韭菜择洗干净，切段。
7、姜蒜捣成泥，兑入老陈醋调制成汁，即成姜蒜汤。
8、将片好的白猪头放入小盆中，放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀，盛入盘内即成。
卤五花肉的做法
材料:五花肉500克，米酒300毫升，酱油1碗(250毫升)，冰糖20克，八角茴香1粒，蒜仁4粒，青葱2根。
做法: 1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。
2、把五花肉切块，蒜仁拍碎，青葱切段待用。
3、将炒锅加热，把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。
4、再把五花肉块放入锅内炒至金黄色(先以大火快炒后换中火)。
5、倒入米酒300毫升，须盖过肉。
6、再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。
7、用中火卤30～50分钟即可。
卤猪脚的做法
原料:猪脚2只，米酒1000毫升，清水1000毫升，酱油500毫升，冰糖20克，蒜仁4粒，辣豆瓣酱2匙，青葱2根。
制法: 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。
2、蒜仁、青葱洗净，蒜仁拍碎，青葱切段待用。
3、将炒锅加热，把冰糖放入锅内干炒呈焦状。
4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。
5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。
6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。
7、用小火卤30～50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。
猪肉的适用人群
一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。 多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻；对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用；对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
猪肉的选购方法
1、优质的猪肉 脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
2、次鲜肉 肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
3、死猪肉 外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。
相关参考
儿童糖尿病食疗方 1、玉米须煲瘦肉玉米须30g，瘦猪肉100g。将玉米须、瘦猪肉加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。也可用玉米须单味煎汤，当茶常饮。 2、蚌肉苦瓜汤苦瓜150～250g，蚌肉50
猪肉当中比起普通的牛肉和羊肉虽说营养价值没有它们的高，可是猪肉已经成了大家生活当中普遍会使用的一道菜系，也是肉类当中的一种，猪肉也是大众菜，平时可以炒猪肉，炸猪肉，猪肉还可以用来做炸肉，做粉蒸肉等等，
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦
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猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦
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猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。猪肉含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气，还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。 猪肉做菜的做法分
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春季如何健康吃肉？炒猪肉的家常做法 猪肉的营养价值 营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量