知识百科 为什么煮熟的饺子会浮起来？
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篇首语：非淡泊无以明志，非宁静无以致远。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识百科 为什么煮熟的饺子会浮起来？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
知识百科 为什么煮熟的饺子会浮起来？
为什么煮熟的饺子会浮起来？
饺子在制作过程中，内部含有微量空气。饺子刚被投入水中时，由于饺子的密度比水大，重力大于浮力，所以饺子会沉入锅底。而当饺子浮起来时就证明它快要熟了。因为随着水温的升高，饺子皮吸收了热水中的热量后，里面的空气膨胀，这样整个饺子的体积就比生饺子大多了。因此饺子煮熟时，它的密度变得比水小了，就开始上浮。有经验的人，只要看一下饺子上浮的程度就可以知道饺子的生熟了。
入锅前，一个个饺子犹如一只只等待下水的鸭子。
饺子是中华民族的传统美食。
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