白菜粥的家常做法

Posted 2023-03-06 大白菜

篇首语：锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了白菜粥的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、白菜粥的家常做法

2、羊肉粥的家常做法

白菜粥的家常做法

说到粥是很多人不陌生的，粥的营养价值很高，喝粥对滋补身体有很好帮助，女性在生产后都是可以选择粥，这样对补充身体能量有很好效果，不过在喝粥的时候，一定要适量进行，粥喝的太多，也是会影响到身体消化的，白菜粥是很常见的，对白菜粥的做法如何呢？

白菜粥的做法：

香菇蛋白小白菜粥

材料

主料：咸蛋白，大米，糯米，香菇，小白菜，

配料：盐，白糖，鸡精，胡椒粉，小葱末，香油

做法

1、高压锅内加足量水，放入洗好的大米、糯米(2：1)，大火煮开加盖转小火煮15分钟。

2、咸蛋白切成小块，香菇、小白菜洗净切丝。

3、待高压锅内的气放完全放出开盖，先放入咸蛋白煮5分钟，再放入香菇、小白菜煮5分钟，要不断的搅拌防止糊底，最后根据个人口味加适量盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油，撒入葱末即可。

大头菜粥

材料

主料：粳米100克，

辅料：圆白菜50克，羊肉(熟)50克，

调料：大葱5克，姜5克，盐2克，味精2克，香油25克

做法

1.先将大头菜洗净，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。

2.炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精，稍煮片刻即成。

在对白菜粥的做法认识后，制作白菜粥的时候，完全可以根据以上方法进行，不过制作白菜粥时候白菜放入要适量，白菜放入太多，会影响到粥的口感，而且喝这样粥的时候，要注意身体如果有腹泻情况，这类粥要减少选择的.

羊肉粥的家常做法

粥的种类有很多，对粥的选择可以根据自身需求进行，常见粥就的小米粥，这类粥含有的营养元素较多，吃的时候对身体各方面有很好帮助，不过在吃粥的时候，一定要注意要适量进行，对粥吃的时候不能过多，否则对身体消化会有影响，那羊肉粥的做法如何呢，对这样粥制作也不是很难。

羊肉粥的做法：

做法一

材料

材料：高粱米1杯，羊肉片150克，白萝卜1/3个，香菜少许

调味料：水2杯，高汤8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法

1、高粱米洗净，加水2杯浸泡30分钟，加入高汤，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、白萝卜削皮、切丝，加入粥内煮软，另取小锅用2大匙油炒羊肉片，淋料酒1大匙炒匀后，放入粥内同煮，再加盐调味。

2、待羊肉片一熟即熄火，撒入胡椒粉和香菜，盛出食用。

熬粥笔记

1、这道粥可以用火锅羊肉片，非常方便，而目分量不需买很多。

2、如果没有高汤就用清水，但是高汤的味道比较鲜。

食疗效益

补中益气，益于寒劳虚弱者

做法二：

材料

主料：羊肉(瘦)100克，稻米150克，枸杞叶250克，羊腰子50克，

调料：大葱10克，盐2克

做法

1.将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细。

2.把羊肉洗净切碎，枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。

3.待粥成后加入食盐少许，稍煮即可。

小诀窍

健康提示：

1.滋肾阳，补肾气，壮元阳。

2.适用于肾虚劳损、阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频或遗尿等。

食物相克：

稻米：唐？孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清？王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克

在对羊肉粥的做法认识后，制作羊肉粥的时候，都是可以根据以上方式进行，对羊肉粥制作数量，一定不能过多进行，这样粥不能放置24小时以上，否则在吃的时候，粥的味道会改变，同时对身体也没有任何帮助。