鱼肚萝卜汤怎么做？请把握好食材使用量

Posted 2022-09-27 鱼肚萝卜

篇首语：谷要自长，人要自强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鱼肚萝卜汤怎么做？请把握好食材使用量相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、鱼肚萝卜汤怎么做？请把握好食材使用量

2、黑木耳红枣汤怎么做？告诉你最详细步骤

鱼肚萝卜汤怎么做？请把握好食材使用量

人们经常用萝卜来炖汤吃，在炖汤的时候会加入多种食材，比如使用鱼肉和萝卜来炖汤就是非常常见的，各地方人的口味需求不同，炖汤的方法也就不一样，下面为你介绍三种流行的做法。

一、鱼肚胡萝卜汤

材料

用料鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

做法

1、鱼肚发透，切成片。胡萝卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。

2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。

二、鱼肚汤怎么做

材料

鱼肚1块，葱1条，豆腐1块，姜丝1两，盐1茶匙，米酒1大匙，鱼骨高汤1碗

做法

1.鱼肚洗净后，用刀子切成约3公分大小的块状，再放入滚水中川烫数秒后捞起备用；？切成？花备用；？豆腐切成豆腐丁备用。

2.取一汤锅，倒入约7分满的水，再继续加入鱼肚、姜丝、豆腐丁和所有的调味料，以中火将水煮开。

3.食用前再洒上些许的葱花即可。

三、鱼肚羹

材料

鱼肚，虾米，香菇，冬瓜，猪肉，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，马蹄粉适量

做法

1.鱼肚及虾米用清水浸软。

2.香菇用清水浸软后切粒。

3.冬瓜去皮洗净后切粒。

4.猪肉洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

5.锅内放少量油，烧热加入虾米爆香后将碟备用。

6.水烧开后加入姜片，然后加入鱼肚、虾米、香菇、冬瓜及猪肉粒煮15分钟。

7.然后加入马蹄粉水调成羹状，再加入适量盐调味即可。

黑木耳红枣汤怎么做？告诉你最详细步骤

黑木耳和红枣是非常宝贵的食材，今天推荐大家把这两者搭配做成汤来吃，首先要准备黑木耳和红枣以及相关调味品，做汤的时候需要把握好食材使用量，把握好熬汤的时间等。

一、黑木耳红枣汤的做法

菜品特色：

黑木耳30克，红枣10枚。

做法：

将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右

1.不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛。

2.肚子不舒服、胀气的时候，先不要吃。

3.红枣吃多会腹胀，每次使用不要超过10颗。

4.木耳一定不要挑选发霉或有虫眼的，会影响美白祛斑的效果。

5.枣必须要求全干的，最好在夏天炖制。

二、黑木耳红枣汤的做法

1.先将猪里脊肉洗净切成丝

2.将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核

3.锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中

4.加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟

5.用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可

三、黑木耳红枣汤/更多做法

红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。黑木耳有润肺补脑，活血止血之功效，能防止血管硬化，促进血液循环。这道黑、红搭配的汤，不仅有美容健脑功效，亦能降脂。女人常喝此汤补气血。

1.黑木耳提前半天泡发

2.红枣用水洗净，再用冷水浸泡20分钟。

3.泡好的木耳、红枣放入锅内

4.加入适量冰糖

5.煮15分钟后就可以吃了。