芒果如何切好？巧取芒果果肉攻略

Posted 2022-09-09 芒果

篇首语：真正有光的人，压的时间越久，深度越深，绽放的光芒才可以灿烂.本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了芒果如何切好？巧取芒果果肉攻略相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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芒果如何切好？巧取芒果果肉攻略

芒果外表金黄，口感香甜，不少人都爱吃芒果。中医认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。芒果怎么吃好呢？剥了皮直接吃的话，每次吃，都弄得脸上手上到处都是，而且吃相也很难看。教你小攻略，把芒果切得好看又整齐，芒果也可以吃得很优雅！

芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润；取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气；芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。

家庭版切芒果攻略

1、洗净芒果。看，上面还带着小水珠，好可爱！

2、把芒果分成三片，小心不能从中间下刀，避开中间的核。

3、把一片横着切几刀，再竖着切几刀，小心不要把皮切开。切成网格状。

4、把皮轻轻一掰，芒果布丁就出来了，拿着皮吃吧。这样吃既斯文又不会浪费。

5、中间带核的部分只有下嘴啃了。

巧取芒果果肉

1、芒果简单冲洗干净，竖立着放在粘板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核；

2、在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀……全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开；

3、如果是生吃芒果，这样直接吃就好了。芒果是一小块一小块的，很好下口，而且也不会吃得汁水到处都是。如果要取果肉，直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下来就行。

推荐食谱：杂果大杏仁酸奶沙拉

原料：原味酸奶150ml，樱桃20颗，猕猴桃1个，中型芒果1个，火龙果1个，大杏仁20颗

做法：

1、将火龙果对半切开，用挖球器将果肉挖成一个个的小球。

2、芒果洗净外皮后，用刀沿着芒果的1/3处切开（因为中间有核），然后在果肉一面上，斜切成菱形网格状，要将果肉切到果皮处，但不要切断。

3、用手拿起芒果，大拇指按住芒果的边缘，4个手指托住果皮一侧，用中指用力顶一下，果肉一侧就可以翻起。

4、猕猴桃去皮切成片。樱桃洗净沥干水分。

5、将火龙果，芒果，猕猴桃，樱桃和大杏仁放入盒中，淋上原味酸奶即可。

小贴士：芒果可能引起少数人的皮肤过敏，主要症状是口周出现皮疹，建议吃时尽量将其切成小块，再放入口中，避免与脸部皮肤产生接触。

芒果干的营养价值

现在正是芒果的旺季。并且有十分高的营养物质。对人体的身体会很有帮助。芒果的果肉是黄色的，成熟的芒果十分好吃。而芒果还有一种绿色的果肉，也是十分好吃的，但是就比黄色的芒果要酸一些。芒果对人体是十分有益的，我们一起来看一下芒果干，是不是一样也具有这样的营养物质。

加工之后的芒果干，也是由新鲜的芒果提炼出来的。并且现在芒果干的价格也是十分高的，进口芒果干充斥着零食类的产品。那么我们一同来了解一下芒果干的营养价值，是不是同新鲜芒果一样。

芒果的营养价值：

芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高。

芒果药用效果：

据中医食疗性味分析，芒果属於性平味甘丶解渴生津的果品。

(1)芒果有益胃丶止呕丶止晕的功效，对於眩晕症丶梅尼埃综合征丶高血压晕眩丶恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。

(2)芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

(3)芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。

喜爱吃芒果和芒果干的人很多，大家都是喜欢芒果的那种味道。但是体质比较热的人，还是要注意每次食用芒果的分量，因为一旦食用过多的芒果干，糖分也会比较高，尤其是血糖患者，是不适合食用芒果的。