冰镇西瓜的危害

Posted 2022-06-18 西瓜

篇首语：亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了冰镇西瓜的危害相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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冰镇西瓜的危害

西瓜是我们都熟悉的一种食物，这个也是一种水果，在夏天的时候很多人都比较喜欢吃西瓜，因为西瓜里面的水份很多，夏天的时候食用的话是可以解暑清凉的，这个也是我们很多人喜欢在夏天吃西瓜的原因之一，但是我们国家很多人吃西瓜的时候都喜欢先将西瓜冰镇之后再吃，其实这样是有伤害的，那么下面我们来看看这个冰镇西瓜的危害有哪些。

一、常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出 40% 和 139% ，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。

二、表面上看，放入冰箱是为了西瓜保鲜，殊不知这会让西瓜提前“衰老”。

冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。

三、冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。

四、西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。

注意事项：

一、口腔疾病

冰冻的西瓜容易引起口腔病变，比如发生咽炎或者牙疼，因为西瓜的性质属寒，本身水分含量比较大，冰冻之后，容易形成冰晶，这样对口腔内部形成一个突发的刺激，会使口腔内部系统神经末梢出现短暂麻痹反应，从而引起咽炎、牙病的发作，所以不宜多吃。

二、影响脾胃

冰冻西瓜对脾胃的吸收和消化功能会产生不良反应，引起厌食、腹部胀痛、消化不良、脾胃虚寒的症状，有的人群还会引发腹泻，形成积寒助湿等的症状，对于老年人来说更是危害甚大，所以冰冻西瓜不能多吃，如果已经冻了的，吃前应该拿出了在常温下放置一会。

三、经期勿食

在女性的月经期间不能食用冰冻西瓜，因为女性经期收到冰冷的刺激后，会发生血液流通变弱，可能会造成血块，有的还会引发痛经和月经不调的症状发生，所以对女性来说，在月经期间应该禁止食用冰冻西瓜，以防引起月经期间的病变。

以上就是冰镇西瓜的危害，建议我们大家不要这样吃西瓜，吃西瓜的时候可以适当的冰冻一下下，可是时间不宜过长，这样吃起来会很冰，也会破坏这个西瓜的原味，而我们在吃西瓜的时候如果不小心冰冻得太久了，那么建议先放置一下再拿着吃，这样危害就可以降低，有胃病的人一定不要吃冰镇西瓜。

吃西瓜拉肚子怎么回事呢

在烈日炎炎的夏季，西瓜无疑是人们心中的最爱。一口冰镇西瓜，既能解渴又能消暑，所以有人几乎能一口气吃掉大半个西瓜味道爽甜且营养丰富，清热解毒又利尿，是夏季避暑水果中的首选。但是，有人却似乎跟西瓜犯冲，一吃西瓜，就会拉肚子。这到底是为什么呢？吃西瓜拉肚子怎么回事呢？我们一起来了解一下吧。

原因之一是吃西瓜过量，把西瓜当水来解渴。营养学家把吃西瓜引起的腹泻归结于糖的“渗透性”。这好比把一块萝卜放在高浓度的盐水里，过一阵子，萝卜就蔫了，因为盐水将萝卜中的水分吸了出来，这就是盐水的渗透性。同理，糖的渗透性也如是。

因此，人们在吃西瓜时，肠胃会吸收较高的糖量，加上部分人对糖的吸收功能较差，尤其是过量食用西瓜后，体内会形成“高渗透”的现象：胃壁细胞吸收水分的能力小于糖的渗透压，细胞中的水分会被糖吸收且排出体外，从而引发腹泻。

不过，这种腹泻往往出现在“肠功能欠佳”的人身上，如果你身体很健康，这种情况出现的几率会较低。所以，从一个侧面来说，吃西瓜也是检验肠胃健康的一个标准。

另一个重要原因是“冰镇”所致。盛夏人们都喜欢吃冰镇沁凉的西瓜来消暑。有些人的肠胃被冰凉的西瓜一刺激，就会拉肚子。此外，冰镇西瓜吃起来虽然爽口，但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。冷藏西瓜还容易变质，西瓜在13℃下的保存期是14~21天，而将它们保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存时，西瓜一周后就开始变质。

科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂，有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜，它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存14天。研究表示，保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄红素多40%，可转化成维生素A的β-胡萝卜素更是多50%~139%。而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的过程。

吃西瓜拉肚子怎么回事呢？读了以上的文章内容，相信您已经有了一定的了解。西瓜性寒凉，很容易腹泻，热性体质的人就不怕这一点，胃虚寒，消化不良的人吃多了会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病，吃西瓜时，肠胃会吸收较高的糖量，加上部分人对糖的吸收功能较差，尤其是过量食用西瓜后，体内会形成“高渗透”的现象。