薏米莲子红豆粥制作方法
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薏米莲子红豆粥制作方法
薏米莲子红豆粥是一道饮食上常见的一道粥品，口味非常独特，有莲子的甘甜和红豆的口感，整道粥吃起来非常有嚼劲，由于添加了薏米汤汁里透着浓郁的稻米的香味，莲子味道独特，有甜甜的味道，可以补充人体所需的微量元素，下面让我们一起来学习一下薏米莲子红豆粥的做法。
薏米红豆莲子粥
菜品特色
一道中式甜品，口感甜而不腻，爽滑清爽。比较适宜饭后食用。
所需原料：
原料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g。
制作步骤：
1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。
2. 锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。
3. 放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4. 大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。
5. 中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。
6. 煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
营养价值：
莲子味甘，性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。.《本经》记载主补中、养神、益气力。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。
薏米味甘性淡、性凉。有健脾利湿，补肺清热功效。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
综上所述便是薏米莲子红豆粥的详细制作方法了，制作过程很简单易学，自己在家制作的薏米莲子红豆粥不含食物添加剂非常的安全，也可以在粥里加入一些果仁味道会变的有水果的香味，喜欢甜的口味的朋友也可以多在粥里放些冰糖，口味可以跟随个人随意变换。
红豆薏米百合莲子汤怎么做？
美味的食物总是人们所喜欢的，而且很多食物不仅味道可口，营养价值也是很高的，尤其是一些粥或汤之类的饮食，对人体健康的好处有很多。红豆、薏米乃至莲子和百合等，都是比较常见的养生食物，对身体具有不错的滋补和调养的功效，那么红豆薏米百合莲子汤怎么做？
做法一：
原料：薏米、红豆、百合、莲子
步骤：将薏米、红豆、莲子用水浸泡一个晚上。第二天放入锅中，待水沸腾后加入百合，再用小火炖。直到里面的薏米和红豆莲子煮烂再停止加热。可根据个人口味加入冰糖或白砂糖。
做法二：原料和步骤
1. 准备材料：红豆，薏米，鲜百合，蜂蜜。——可用干百合，但需要泡发之后再用。
2. 红豆、薏米淘洗2遍。
3.将洗净的红豆和薏米放入砂锅中，加入足量水，煮开。——红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替代茶水饮用，那就多加些水。
4. 煮开后，关火，盖上砂锅盖子，焖40分钟左右。——经过一轮焖煮后，红豆和薏米开始变软，汤的颜色也会变深。
5. 40分钟后，再度将水煮开，关火，盖上砂锅盖子，继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合。——这也是之前写过的“省火版煮红豆”的做法。红豆和薏米都难煮，除了用高压锅，寻常煮法不仅要长时间浸泡豆子，煮起来还费时费火。用这个焖煮法，相当省火，就是战线拉得较长。利弊之前也说过了，根据自己情况选择吧。
6. 经过3次“煮开——关火盖盖儿焖——再煮开——再焖”，红豆和薏米已经完全煮软烂了，待稍凉后加入蜂蜜调味即可。
营养价值：
薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
通过上面的介绍，大家对红豆薏米百合莲子汤怎么做也都很清楚了。只要能够掌握上述几种做法，不仅可以制作出营养又美味的食物来，还能让自己的身体得到更好的调养。其实很多美食都是可以自己来做的，不仅经济省钱，还能确保食品安全。
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