莲子

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莲子是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子，生长在水中，我国以湖南湘潭、浙江宣平、福建建宁产者最佳，传统称为中国三大名莲，古时均为贡品。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，具有补脾、益肺、养心、益肾等作用，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多等症，中老年人、体虚者、食欲不振者可多食用。