猪脚玉米汤的做法

Posted 2021-12-25 玉米

篇首语：吾生也有涯，而知也无涯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪脚玉米汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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猪脚中含有大量的胶原蛋白能起到很好的美容养颜的作为，并且还能很好的起到补钙的作用，平时我们在食用猪脚的时候都是用猪脚进行煲汤，这样能让我们更好的吸收食物的营养价值，其中猪蹄玉米烫就是非常瘦欢迎的一种，经常食用不仅能起到很好的美容养颜作用，还有很好的下奶作用，下面一起了解下猪脚玉米汤的做法。

猪脚玉米汤的做法

做法一

1.猪脚洗干净，剁块儿，用滚水烫一下，为的是去除腥味。

2. 把鸡胸脯肉去骨剔筋，平放在案板上斜用刀锋一丝丝地剁成细鸡茸。

3. 把鸡茸用盐(1/2茶匙，3g)、白砂糖、香油(2茶匙，10ml)、黑胡椒粒、干淀粉、蛋白(1只)和水拌匀，腌20分钟。

4. 将沸水缓缓倒入腌好的鸡肉馅中，均匀搅拌成有小颗粒的糊状。

5. 大火煮沸汤锅中的鸡汤，放入猪脚，甜玉米粒、盐(另1/2茶匙，3g)和黑胡椒粒，待再次沸腾后将拌好的鸡肉糊倒入，并且顺时针搅动。

6. 再次煮沸后，边搅动边淋入水淀粉，直至汤汁浓稠。

7. 关火后，淋入香油(另2茶匙，10ml)，倒入蛋白，搅出蛋花。

8. 将汤盛碗后表面撒上火腿碎即可。

玉米的功效

1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；

2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；

3. 研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；

4. 国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。

上面就是对猪脚玉米汤的做法的介绍，通过了解之后我们平时可以按照上面的方法进行制作，并且自己在家进行制作的时候还能把猪脚清洗的更加的干净，并且玉米中含有大量的维生素经常食用对身体有很多的好处。

红枣能补气血，尤其适合女人吃，猪脚也一样十分的有营养，猪脚红枣汤喝了对女性朋友的身体健康尤其有益，那么猪脚红枣汤该怎么做呢？有哪些做法？我想一定有许多人都不知道该怎么做，今天我就为大家介绍一下详细做法。有需要的朋友跟我一起来看看下面的内容学习一下吧。

做法一：

材料：猪蹄两只、山药一段、大红枣，10颗

编辑：

1.将猪手洗刮尽猪毛，切成小块，然后放入开水锅中稍煮开、去血污后捞出 .

2.把山药削去皮后切成滚到块，大红枣浸洗清

3.然后将猪蹄放入沙锅里，加姜片，黄酒大火开小火炖熟香时，放入山药和大红枣继续炖至猪手酥汤醇浓时，加盐、白胡椒粉、葱花调味即可

4.猪手酥汤醇浓、山药糯枣甜、滋补润肤养颜

做法二：

主料：猪蹄1个、南瓜1个、红枣5个

辅料：大葱1/2颗、姜1小块、花椒适量、八角2粒、盐适量

步骤：

1.准备主料：剁好的猪蹄、南瓜、红枣、辅料：大葱、姜、花椒、大料

2.红枣洗净。

3.南瓜切成条状。

4.先将猪蹄洗净放入锅中的清水中浸泡2小时以上。

5.放入锅中的清水中焯一下。

6.捞出控干水分。

7.另起一锅放入适量的清水，放入焯好的猪蹄，并放入葱段、姜片和调料盒，大火煮开。

8.开锅后转小火，加入红枣煮至猪蹄熟透。

9.加入南瓜块，煮至熟透即可。（开始想大一点的块，后来又改为切成小块了）

10.加入精盐调味，即可关火。

11.盛入碗中，即可上桌享用。

猪脚红枣汤的做法有哪些？上面的内容已经详细的告诉了我们两种做法，你看明白了吗？如果你也和我一样爱喝汤的话，赶紧自己动手做做看吧，好让家人也能跟着饱饱口福，我相信只要你用心，一定可以做的很美味。