红花羊排是哪儿的特产吗?红花羊排介绍

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红花羊排是哪儿的特产吗?红花羊排介绍

红花羊排是西藏那曲色尼区的特产

原料:藏红花少许、羊排骨2斤、盐8克、水搅豆粉2钱、生姜5克。做法:先把少量藏红花放入冷水中浸泡。羊排骨切成块状,在化好的酥油中烧好,放入盐、生姜、水,快要烧熟的时候加上事先浸泡好的藏红花和水搅豆粉,再烧至出沸泡即可端上菜碟,火侯中等。

碧绿羊排是哪儿的特产吗?碧绿羊排介绍

碧绿羊排是山东烟台栖霞市的特产

碧绿羊排:在炸羊排的基础上改良而成,造形美观,味鲜香酥,外脆里嫩。选用带脊肉的羊胁排,通过加工烹制,再配以绿色素菜。在加工肋条时,所带的脊肉要大小均匀,炸时火不能太旺。
  

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