黑米糯米薏米粥如何制作？

Posted 2021-11-07 薏米黑米

篇首语：勤劳一日，可得一夜安眠；勤劳一生，可得幸福长眠。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑米糯米薏米粥如何制作？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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黑米糯米薏米粥如何制作？

喜欢养生的人都知道粥是天底下最为养生的食物了，粥的做法有多种，我们可以根据跟人的需求搭配出不同口味以及营养价值的粥来，粥的做法简单，我们都可以自己在家里面做出美味养生的粥来，例如红豆粥，紫薯粥等等。那么今天小编就带着大家来了解黑米糯米薏米粥的做法。

中医认为黑米有显着的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。

黑米糯米粥的做法如下：

一、材料：

主料：黑米50克，糯米100克，

辅料：枣(干)10克，当归6克，延胡索3克，

调料：冰糖15克

二、做法：

1.糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;

2.元胡以小布袋包好;

3.当归、红枣用冷水洗净;

4.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，并放上元胡小布袋，用旺火烧沸;

5.再用小火煮约半小时，加入红枣，继续熬煮15分钟;

6.加冰糖入锅调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

说了这么多相信大家对于黑米糯米粥以及黑米糯米粥的做法步骤应该已经有了很大程度上面的了解。这道粥的功效及作用还有很多，例如滋阴补肾、养胃、活血、养肝、明目、治疗头晕目眩等等。这么高营养价值的粥想必大家已经心动了。

黑米薏米粥的做法有哪些

大家对黑米的讲解比较多，因为好多家庭在自己的厨房都会备上一份黑米，留着做黑米粥。那对薏米您走了解多少呢，把薏米和黑米放在一起会有如和的效果呢？黑米薏米粥的做法有哪些呢，带着这些疑问，我们一起去寻找一下做这些食物的方法吧，我想下边肯定有可以做黑米薏米粥的做法。

黑米薏米粥的做法：1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝麻适量（也是我自称的八宝稀饭）

2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用水浸泡开

2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味黑米粥

3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃

二.黑米薏仁粥

材料：大米、黑米、薏仁适量，红枣、枸杞数枚，水适量，白糖2小勺。

做法：

1 准备好大米、薏仁、黑米，我差不多每一种抓了一小把，两人份的粥。

2 图一中的食材洗净，沥水后浸泡。我泡的不到半小时所以煮粥煮了1小时过。估计泡一晚上效果很好吧。

3 红枣和枸杞洗净，浸泡一会儿。

4 锅里加足量的水，放入大米、黑米、薏仁，大火煮开后转小火。

5 约20-25分钟后放入红枣和枸杞，加入两小勺的白糖，搅拌均匀继续煮。

6 煮到米粒软烂，粥浓稠即可。

黑米、糯米、薏米都是营养丰富的食材，一起熬制煮粥，还加入了妈妈自己做的葛根粉，香滑软糯粘稠，是一款不错的养生粥哦。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米里所含有的有机物质是非常丰富的，而且它里面含有的锰、锌、铜等无机盐这种有机成份都比大米高1~3倍；大米中缺乏的一些维生素、叶青素以及其他的一些营养物质黑米里都含有，因此显得营养价值更高。并且多吃一些黑色的食物对人体的帮助也是非常大的，多吃黑米的作用主要是：开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功效。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等

其实黑米和薏米加在一块做成粥，是很好的营养品。黑米中含有很多黑营养，能够促进人身体血液的循环。而薏米也有很好的保健作用。两者加一块有很好的作用，对于身体来说。那黑米薏米粥的做法有哪些，我想大家看了上文中的讲解心里已经有了答案，那就赶快去买食材自己回家做吧。