鱼肚煲汤的一般做法

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篇首语:智者不为愚者谋,勇者不为怯者死。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了鱼肚煲汤的一般做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、鱼肚煲汤的一般做法

2、丝瓜鱼肚汤的做法

鱼肚煲汤的一般做法

鱼肚,很多的人不了解这个时候什么,鱼肚就是我们常说的花椒,鱼肚是一种营养价值很高的食物,而我们都知道,如果营养价值高的食物用来煲汤的话,那么营养价值将会发挥得淋漓尽致,让人们享受美味的同时又补充了对身体的营养,这个是大家都想要得到的,但是却有些人不会做这个鱼肚,下面我们就来看看关于这个鱼肚煲汤的做法:

鱼胶的做法大全

今天给大家介绍的红豆枇杷炖花胶,具有润肤美颜、滋阴固肾的功效,是女人减肥美颜的不错补品。

材料:

3-4人份)枇杷果:4个花胶:150克 (中小身材3只)鸡脚:6只红豆:小半碗猪腱:300克姜:3片水:6碗

做法:

1. 花胶洗净,水将沸时放入汆烫10分钟,捞起用水冲净待用;

2. 猪腱洗净切大块;鸡脚洗净,去黄衣(包住趾甲的一层软皮),和猪腱一起汆水捞起;

3. 枇杷果洗净去皮去核;

4. 红豆洗净,用温水稍浸泡;

5. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味食用。

其他的方法:

(一)、花胶煲鸡 滋补养颜 延续衰老 1、 花胶提前用冷水侵泡 2、 花胶与姜葱水同煮15分钟,捞出切断 3、 鸡半只下锅飞水,水滚后5分钟捞出 4、 加入当归10克,枸杞15粒,姜5片 5、 加入花雕酒10ml去腥及吊味 6、 中火煮开后转小火,煲炖3-4小时

(二)、花胶炖老鸡 滋补养颜 1、 老母鸡一只洗净入锅 2、 花胶约20克泡软切碎 3、 加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量 4、 加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时

(三)、花胶虫草花大骨汤 滋阴养颜 补肾护肝 增强免疫 1、 花胶20克左右提前冷水泡软 2、 花胶与姜葱水同煮15分钟,捞出切段 3、 大骨400克飞水5分钟,捞出待用 4、 加入虫花草10克左右,干淮山2-3片 5、 加水煮沸转小火煲炖约2小时

(四)花胶炖雪梨 清甜润肺 1、 花胶提前用冷水侵泡 2、 泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟 3、 煮好的花胶切块,雪梨去皮切块 4、 材料放入炖盅,加适量水、枸杞 5、 隔水蒸炖2小时,加冰糖。

以上就是对这个鱼肚煲汤的做法,鱼肚的功效还有很多,在生活中鱼肚是一种补品,而如果孕妇怀孕的时候身体虚弱的话,可以吃鱼肚来补补,生了孩子过后没有奶水的话,那么吃鱼肚也是一种发奶的食物,功效这么多的食物大家是不是心动了呢?如果心动的话,没那么大家赶紧行动起来,自己试试做法,成功的话就可以吃了。

丝瓜鱼肚汤的做法

生活水平的提高许多人越来越注重吃的水平,对食物各种的挑剔,经常去高级餐厅吃又不是一般人能够消费的,能够自己亲手做一道美食,既能彰显自己的厨艺,也能品尝一道美食是多么快乐的一件事,美食要求不但好看好吃更要有营养,丝瓜鱼肚汤就是一个不错的选择,那么丝瓜鱼肚汤的做法是什么呢?

做法一

1、锅烧热水,放鱼肚下去焯下水捞起;

2、锅里烧点油,爆香姜蒜;

3、放鱼肚下去爆炒,鱼肚遇热会比较粘,胶质多,所以最好用不粘锅炒;

4、加入蒸鱼鼓油、白酒、白糖;

5、炒几下再倒入丝瓜、红椒一起翻炒;

6、加入水、煮至丝瓜熟(我比较喜欢丝瓜煮软,所以稍煮多了半分钟)。

7、加盐装碟。

做法二

1. 将丝瓜刮去瓜衣,洗净切成丝,入锅焯熟后漂凉;

2. 火腿切成二粗丝;

3. 鱼肚漂软洗净油腻,改成片,待用;

4. 将鱼肚挤干水分,铺于案上,抹上蛋清豆粉;

5. 将适量丝瓜丝,一根火腿丝置于一端,卷制成卷,定入蒸碗内,多余的鱼肚、丝瓜垫底,吃味后上笼蒸熟后取出;

6. 翻扣于盘内,挂上白汁即可

以上从不同的方法详细的介绍了丝瓜鱼肚汤的做法,相信大家都已经记下了,平常在家闲来无事时可以亲手做一个汤给家人品尝,也在寒冷的天气里带来一丝丝暖意,是多么惬意的一件事,生活不能只有忙碌,也要适当的放松,也要不断地提高自己的技能,比如厨艺,不难还可以经常吃到亲手做的食物,是一个不错的选择。

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