丝瓜鱼肚汤的做法

Posted 2021-12-26 鱼肚丝瓜

篇首语：亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了丝瓜鱼肚汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

生活水平的提高许多人越来越注重吃的水平，对食物各种的挑剔，经常去高级餐厅吃又不是一般人能够消费的，能够自己亲手做一道美食，既能彰显自己的厨艺，也能品尝一道美食是多么快乐的一件事，美食要求不但好看好吃更要有营养，丝瓜鱼肚汤就是一个不错的选择，那么丝瓜鱼肚汤的做法是什么呢？

做法一

1、锅烧热水，放鱼肚下去焯下水捞起；

2、锅里烧点油，爆香姜蒜；

3、放鱼肚下去爆炒，鱼肚遇热会比较粘，胶质多，所以最好用不粘锅炒；

4、加入蒸鱼鼓油、白酒、白糖；

5、炒几下再倒入丝瓜、红椒一起翻炒；

6、加入水、煮至丝瓜熟（我比较喜欢丝瓜煮软，所以稍煮多了半分钟）。

7、加盐装碟。

做法二

1. 将丝瓜刮去瓜衣，洗净切成丝，入锅焯熟后漂凉；

2. 火腿切成二粗丝；

3. 鱼肚漂软洗净油腻，改成片，待用；

4. 将鱼肚挤干水分，铺于案上，抹上蛋清豆粉；

5. 将适量丝瓜丝，一根火腿丝置于一端，卷制成卷，定入蒸碗内，多余的鱼肚、丝瓜垫底，吃味后上笼蒸熟后取出；

6. 翻扣于盘内，挂上白汁即可

以上从不同的方法详细的介绍了丝瓜鱼肚汤的做法，相信大家都已经记下了，平常在家闲来无事时可以亲手做一个汤给家人品尝，也在寒冷的天气里带来一丝丝暖意，是多么惬意的一件事，生活不能只有忙碌，也要适当的放松，也要不断地提高自己的技能，比如厨艺，不难还可以经常吃到亲手做的食物，是一个不错的选择。

说起鱼肚汤，大家一定都不会感到陌生吧！鱼肚汤喝起来味道鲜美，而且营养价值极高，是人们经常吃的一道美味。鱼肚汤的做法也很简单易学，适合日常餐饮，下面我就给大家介绍一下新鲜鱼肚汤的做法吧！

鱼肚汤的食材：

做法：

主料：瘦肉半斤，香菇六朵，小葱两根，鸡蛋两个，干沙虫三根，

配料：姜一小块，鸡精，盐

鱼肚汤的做法：

1.先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。

2.把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用，

3.把鱼肚过沸水去腥后控干水份。

4. 水开后将所有材料放进汤锅里，十五分钟后放入鸡精，盐，还有葱，滴入几滴香油就可以出锅了。

鱼肚汤的营养价值：

鱼肚汤富含蛋白质及各种矿物质等营养成分。

患有食管癌、胃癌、脑震荡后遗症、肾亏腰膝酸痛、痔疮以及肾虚之人，滑精遗精、带下、产后血晕等病症者适宜食用。

1.补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

2.抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。

以上是鱼肚汤的做法，相信大家已经掌握了吧。它的作用与功效，适宜人群比较多，是我们日常生活中的一道美味，它的预防疾病的效果非常好，非常有益于我们的身体健康，所以不如尝试做一下吧！赶快行动起来，为家人和朋友奉上一道美味吧。