做绿豆糕要去皮吗？做绿豆糕一定要泡12个小时吗？
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做绿豆糕要去皮吗？做绿豆糕一定要泡12个小时吗？
这篇文章主要为大家介绍：绿豆糕的做法做绿豆糕要去皮吗？做绿豆糕一定要泡12个小时吗？，希望对你有所帮助
绿豆糕的做法
配方：干绿豆1000克、黄油150克（猪油、食用油也行）、白砂糖100克。
做法：1、先把绿豆用清水浸泡5小时左右（完全浸泡透），然后用手把绿豆的壳完全搓掉即可。
2、搓好的绿豆，完全沥干水分，放入蒸锅蒸，大火蒸熟，然后关火，5分钟后揭开锅盖取出。
3、然后准备1个纱布，把蒸好的绿豆放入纱布中，用擀面杖把绿豆全部擀碎，成绿豆沙即可。
4、锅底烧热，放入黄油，大概4成热时，放入白砂糖，锅里产生大量气泡时，就可以放入绿豆沙，炒制均匀即可关火，大概2分钟就可以了。
5、做好的绿豆沙放冷，然后把绿豆沙放入在模具中，刻出形状，绿豆糕就做好了。
做绿豆糕要去皮吗？
做绿豆糕最好是去皮的。因为如果绿豆皮不去掉，直接一起做绿豆糕的话，吃起来会很粗糙，而去皮的绿豆糕吃起来是很细腻的。而且绿豆皮会影响绿豆糕的味道，影响绿豆糕可能成不了型，会散掉。所以不要害怕做绿豆蛋糕不过绿豆皮不太容易去除，可以用专业的去皮机去除，也可以直接购买去好皮的绿豆。
做绿豆糕一定要泡12个小时吗？
如果时间足够，最好提前一晚用冷水浸泡绿豆。如果你觉得一晚太长，你可以在沸水中浸泡大约3小时。这时，绿豆粒已经涨起来变软了，这个时候煮的话很快就会熟了。如果是用高压锅或电饭煲做饭，也可以不提前泡，直接蒸的话一般是45分钟。
做绿豆粥绿豆要泡多久？怀孕喝绿豆汤对胎儿有影响吗？
这篇文章主要为大家介绍：做绿豆粥绿豆要泡多久？怀孕喝绿豆汤对胎儿有影响吗？电饭锅煮绿豆粥要煮多久，希望对你有所帮助
做绿豆粥绿豆要泡多久？
看绿豆的颜色。浅色绿豆比较新鲜，可以短时间浸泡，2小时左右；而那些颜色较深的，则需要浸泡更多，需要3到4个小时。如果想省事，可以在晚上睡觉前，将绿豆洗净适量，用温水浸泡一晚上后，第二天起床后已经完全泡透了，直接倒入电饭锅就可以煮了。如果不想泡，可以洗干净加水烧开，再炖半小时，就熟透了。
怀孕喝绿豆汤对胎儿有影响吗？
孕期喝绿豆汤一般对胎儿没有影响。绿豆汤具有清热解毒的功效。怀孕后，女性体内激素水平较高，身体新陈代谢也比较旺盛。尤其是在炎热的夏天，他们更容易怕热。适当喝绿豆汤可以清热解暑，但不建议多喝。绿豆汤是寒食。如果食用过多，可能会导致脾胃虚弱，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。孕期注意饮食，多吃高营养、高蛋白的食物，多吃新鲜水果蔬菜补充维生素，避免生冷辛辣食物，如果天气比较热，尽量减少外出，多喝水温水，补充身体水分。
电饭锅煮绿豆粥要煮多久
浸泡好的绿豆可以在电饭煲里煮15分钟。如果绿豆在煮之前没有浸泡，一般在普通锅里需要半个小时左右。比如自动电饭煲煮绿豆粥，煮的时候不用担心预设时间。它不是全自动的。煮的时候记得开盖观察里面绿豆的状况。当绿豆开花时，它们就会出锅。
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