花生米没炒熟吃有哪些危害？
篇首语：愿君学长松，慎勿作桃李。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了花生米没炒熟吃有哪些危害？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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花生米没炒熟吃有哪些危害？
花生米是一种大家都喜欢的食物，可以在平时空闲时间当做消遣的小零食，也可以当做下酒菜来食用。花生米营养价值高，烹制方法简单多样。但是，在日常的烹制过程中，经常会出现花生米半生不熟的情况，那么，今天小编就教教大家该怎么判断花生米炒熟了没有以及炒熟的花生米有什么好处。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
建议炒花生米的时候不停的翻炒，炒出的花生米很香很匀称，不会局部地方炒焦。炒到花生米的颜色变成深红色就可以了，炒成红褐色就快焦了，会有苦味的哦。
生食花生米易患病
花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。
炒炸花生米营养差
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
水煮花米益处多，水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
现在大家已经知道了判断花生米是否炒熟的方法了吧，熟花生米相比较而言营养价值也更高。但是，花生米虽然美味且营养，但切记也不可以食用太多，花生米含有很多热量，大量食用可能会引起肥胖问题。大家在享用美味的同时也要注意适度食用啊。
藕带怎么洗干净洗白？藕带没炒熟会拉肚子吗？
这篇文章主要为大家介绍：
藕带怎么洗干净洗白？
1、用清水冲洗
藕带里有很多淤泥，所以清理它确实很重要。如果要清洗藕带中的淤泥，可以选择直接用清水冲洗。这样，你就可以清理淤泥了。你可以直接把藕带的两端切开，然后用大水柱把它冲到自来水里，这种方法比较简单方便。
2、盐水浸泡
除了直接用清水冲洗外，还可以选择用盐水浸泡。这样，还可以清洗藕带。先将藕带的外观洗净，然后切成块放入盆中，再倒入清水，撒上一些食用盐，浸泡20分钟左右，最后取出，用清水冲洗几次，即可洗净。这种清洗方法也是常用的。
3、用开水烫
你也可以选择用开水清洗藕带。这个方法很彻底，但是如果你不掌握好这个方法，就会影响它的味道。所以在选择开水时，一定要注意正确的方法。先将藕带切碎，轻轻洗净，再放入沸水中，30秒左右即可捞出。别烧太久。这是我们需要注意的。
藕带没炒熟会拉肚子吗？
可能会拉肚子。
吃生藕可能会引起腹泻，但这取决于食物的量。如果少吃，大多数人不会有明显的不适。对于一些基础疾病免疫力低下、胃肠功能特别弱的患者，食用生藕后可能出现恶心、消化不良、腹泻等情况，因此及时对症治疗是必要的。
生食藕带后，容易出现消化系统症状，导致恶心、反酸、腹痛和腹泻。不过，一些免疫力好、胃肠功能强的人，如果吃少量生藕，可能不会有明显的不适症状。
炒藕带的家常做法
所需食材：藕带一把，姜末，葱花，小米椒，白醋，蚝油
步骤及方法：
1、藕带斜刀切片，要炒出脆嫩的效果，一分钟之内要出锅的，所以厚度控制在3毫米左右。
2、藕带生长在泥中，取藕带的过程中难免有断口，会有少量泥沙，切好后用流水冲洗几次，泥沙基本上都会冲洗出来，再浸泡在清水中，如果放置的时间比较长，可加一勺盐，防止氧化变黑。
3、用白醋、一勺糖和蚝油调制碗料，这样可节省时间，可以便快速出锅，这道菜对火候的把握要非常精准，炒得过久就不好吃啦。
4、再准备葱花，姜末和小米椒，好的食材不需要过多的配料和调料，不然实得其反，影响品质。
5、大火把锅烧热，加姜末小米椒把锅爆香，倒入藕带在锅中爆炒，新鲜藕带很容易熟，并释放出少量淀粉，有一种勾茨的感觉。
6、表面呈米汤色后加盐，倒入调好的碗料继续翻炒，猛火灶威力够猛的话一分钟左右出锅。口感和味道刚刚好，入口爽脆，酸中带甜，甜中带辣。
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