肉丝芥菜汤的做法是什么

Posted 2021-12-04 芥菜

篇首语：如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了肉丝芥菜汤的做法是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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芥菜当中含有大量的维生素，所以非常适合人们食用。多吃一些芥菜能够起到提神醒脑的作用，而且芥菜当中含有非常多的抗坏血酸，能够让大脑当中的含氧量大幅度增加，可以缓解人们的大脑以及身体疲劳。所以说，平时多吃一些芥菜对身体的好处非常多。那么，肉丝芥菜汤怎么做呢？

用料

芥菜一棵(中)

猪肉一块

生姜两片

盐适量

淀粉一勺

油适量

水适量

胡椒粉(可选) 适量

芥菜肉丝汤的做法

猪肉切成丝用淀粉，油，适量的盐腌制备用

芥菜洗干净，切成自己喜欢的大小，生姜切片备用

锅里放水顺便放入生姜片，盖好锅盖侍水烧开，水开后加入洗好的芥菜放一点点的油，再次盖上锅盖大火焖烧5一8分钟(也可以随意个人喜欢菜的口感)，但是还是煮透一点好吃！中途可以翻动一下

芥菜煮好后，可以加入肉丝啦！这时候把火调到中小火，拿筷子轻松翻动一下，肉丝再煮两分钟后加适量的盐即可关火，最后出锅撒上胡椒粉开吃…

小贴士

食用方法

1.芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。

2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。

3.将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。

4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。

放肉丝的时候，把火凋到中小火是可以预防肉丝会变老！

芥菜能够让人的免疫力得到提升，而且会增加人们对于疾病的抵抗能力，同时还可以发挥出解毒消肿的功效。尤其是受到外伤的人，多吃一些芥菜能够促进伤口的愈合，还可以防止细菌的感染，起到辅助治疗的作用。如果食欲不好，多吃一些芥菜还能够起到开胃消食的作用。

芥菜是种粗纤维蔬菜，营养丰富，非常利于大家的身体健康。同时，芥菜能够帮助促进消化，具有很好的膳食功能。芥菜通常都是清炒，但是也可以和其他配在一起做菜。蛤蜊是一种海鲜食品，味道鲜美，营养价值也非常高，是一道家常好菜。蛤蜊配上芥菜可以做汤，那么蛤蜊芥菜汤的做法是怎么样的呢？

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高。用花蛤和芥菜煮一款快捷简单的鲜美家常汤。有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状是非常有益的。节日大鱼大肉的，来款清香美味的鲜汤，即开胃又鲜美。

食材

主料花蛤500g 芥菜500g 辅料油适量盐适量姜片适量

步骤

1.将买回来的花蛤泡洗干净。

2.准备芥菜并清洗干净

3.准备几块姜片

4.将芥菜切段

5.瓦锅热油然后将花蛤和姜片放入煸炒片刻加水烧开。

6.最后将芥菜放入加少许盐调味煮到芥菜断生即可。

7.煮好的“花蛤芥菜汤”有着清爽宜人的感觉，清香鲜美。

小贴士

这是一款非常简单快捷的家常汤水，主要将花蛤泡洗干净没有泥沙。

花蛤本身很鲜，烹制时不要加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。

贝类应经吐沙、熟透后食用。

花蛤等贝类性多寒凉所以加几片姜中和。

如果脾胃虚寒者不宜多吃。

上面介绍的就是关于蛤蜊芥菜汤的做法的介绍以及一些做法小贴士，还有关于芥菜蛤蜊汤营养的介绍。蛤蜊芥菜汤是道很好的菜，营养价值高，味道鲜美，而且是特别开胃的菜式，大家学会了做这道菜后就能在家经常做。不仅健康美味，而且比外面的更加实惠，卫生。