芥菜

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芥菜是十字花科芸苔，属一年生或二年生草本，是中国著名的特产蔬菜。芥菜的营养价值也非常高，含有维生素很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。