山药红枣羹的做法-山药红枣羹的功效

Posted 2021-12-02 红枣山药

篇首语：莫道桑榆晚，为霞尚满天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了山药红枣羹的做法-山药红枣羹的功效相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

山药红枣羹的做法-山药红枣羹的功效

山药红枣羹的做法

山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。红枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能。这款甜品是补而不燥，老少适宜的养生佳品！

步骤：

Step1：将山药洗净，晾干，然后去皮，切成小块，将红枣洗净，装碗备用。

Step2：将山药、冰糖一起倒进锅里，放入水，煮30分钟，如果喜欢吃绵软的可以多煮会。

Step3：等到山药煮的差不多时把红枣放到锅里再煮上10--15分钟，就OK啦。

山药红枣羹

山药红枣羹的介绍。

红枣羹，即以红枣为主要材料煲制而成的羹。红枣为常见的羹料和水果，为维生素含量高著称，因而又有“天然维生素丸”的美誉。

山药红枣羹的作用。

山药红枣羹能增强人体免疫力。

山药红枣羹能补气养血。

为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

山药红枣羹能增强肌力，增加体重。

实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

山药红枣羹能抗过敏。

大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

山药红枣羹能镇静安神。

山药中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
山药红枣羹能抗癌，抗突变。

大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

相信大家看宫廷剧听到的最多的就是“皇后这是御膳房给做的红枣银耳莲子羹”，那么这个红枣银耳莲子羹是怎么做成的呢？

红枣银耳莲子羹做法和步骤

1、将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时;

2、银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟;

3、煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米;

4、加入洗净的枸杞和红枣;再加入适量冰糖;将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚;早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦。

小贴士：

1. 银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的;

2. 银耳最好不要再次加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少;

3. 注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以免日子久了会损坏胶圈;

4. 不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以免腐蚀杯体。

银耳的作用

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。