红枣猪腰汤的做法

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篇首语:智慧并不产生于学历,而是来自对于知识的终生不懈的追求。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了红枣猪腰汤的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、红枣猪腰汤的做法

2、番茄猪腰汤的做法

红枣猪腰汤的做法

汤类在北方不是很盛行,所以喝汤的时候也比较少,相比之下北方人更倾向于主食,比较能吃,不喜欢调理身体,经常喝汤对肠胃的保护也能起到一定作用,煲汤最常用到的就是枸杞红枣之类的东西,红枣猪腰汤,红枣是甜的跟猪腰怎么样煲汤呢,具体的做法是什么呢?下面就带大家一起学习一下。

猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。这是一道简单的粤式汤,适合秋冬季节,滋补养颜,猪腰的做法很多,而我比较喜欢的就是做成猪腰汤,非常美味哦~

材料

猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许

做法

1、准备所需用到的材料。

2、将猪腰洗净,剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片。

3、锅内注入清水加入一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起,用清水洗净。

4、砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的姜片。

5、红枣及花旗参洗净,放入砂锅内。

6、盖上锅盖,大火烧开,小火煲上2个钟,最后撒上少许盐即可享用。

小贴示:

1.煲汤时盐需最后再放,这样盐里的碘才不会挥发,营养及味道更好!

2. 这是滋补的汤,味道已很鲜美了,所以味精,鸡精或其它调料就不需再加了。

3.血脂偏高者、高胆固醇者应少食或忌食猪腰。

4.煲汤时间太长,使用煤气灶的同学应时不时的查看炉子是否熄火,以免造成危险。

看了以上的制作方法具体的介绍了红枣猪腰汤的做法,步骤虽然很简单,但是煲汤毕竟不是我们北方人的拿手菜,所以学习起来一定要认真哦,红枣补血的营养价值所有人都了解,一般煲汤都会放上它,所以煲汤的时候红枣是必不可少的,学会的话就赶紧动手制作起来吧!

番茄猪腰汤的做法

猪腰的营养价值很高,但由于其部位的特殊性,腥味比一般的猪肉要大得多,很多人不能接受,而番茄味道鲜美,可以有效的遮盖住猪腰的腥味,用来和猪腰一起做汤再合适不过了,加入番茄后的主要肥而不腻,口感极佳,那么,这道汤要如何制作呢?下面我们一起来学习一下吧。

一:原料

:腰子125克,胡萝卜30克,芹菜15克,酸黄瓜30克,黄油15克,葱头15克,味精1克,砂糖25克,香桃1片,清汤250克,胡椒粒、香叶、盐个少许。

二:做法

1.猪腰一个,猪肝适量,番茄一个,洗净。

2.猪腰里头要彻底弄干净才行,不然煮出来会有味的哦。切片,用水侵泡十分钟;猪肝切片,用水浸泡;番茄切小块。

3.锅内水开先把番茄姜丝一同放下去煮开,跟着就可以放猪肝和猪腰一起煮,要完全煮熟煮透哦。

4.关火前把香菜洒上去,加点油,放盐调味就完成了。

三:功效

猪腰对于肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精可以起到明显的改善作用。

看到这儿,您掌握番茄猪腰汤的做法了吗?值得提醒的是,在做这道汤前,一定要仔细的清洗猪腰,最好是加酒腌制后再在热水里面过一遍,这样可以有效地去除猪腰的腥味,使口感达到最佳,如果您家里有阳气不足或者是哺乳期的女性,可以多吃一点儿番茄猪腰汤,是很有帮助的哦。

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