汕头肠粉怎么样(汕头这家全天排队的肠粉店，美味到彻底颠覆了我对肠粉的认知)

Posted 2023-05-31

篇首语：山再高，往上攀，总能登顶；路再长，走下去，定能到达。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了汕头肠粉怎么样(汕头这家全天排队的肠粉店，美味到彻底颠覆了我对肠粉的认知)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

大家晚上好，前两天开始发我的潮汕美食介绍给大家，反响还不错哈哈，得益于有个潮汕夫人，还是打探到不少的好店。在汕头篇里，前两天介绍了一款豆花和牛肉粿，那么今天，和大家再介绍一家，整天从早到晚都在排队的食肆，就是这家“小吴肠粉”！吃过之后我彻底被征服了。。。地址：龙眼南路龙眼市场椰圆4栋。

这家肠粉有三个特点，第一个特点就是，米皮够薄！大家请看图，这米皮近乎透明，里面包裹着饱满的馅料，吹弹可破！太诱人了，再回想起广府那厚实的米皮，真的太有差距。

简直是薄如蝉翼般清澈！里面饱满的蔬菜肉末鸡蛋呼之欲出！

这是一份猪肉鸡蛋肠，透过米皮已经能看到里面食材的鲜美了！

实在太诱人，这也是一种技艺的体现！

每款肠粉店家都很舍得放配菜，绝对不会让你有吃了两片肉就开始吃米皮的失落感！

并且蔬菜和牛肉都非常新鲜，鲜美好吃！配上店家调制的酱汁，真的实在是太美味了！另外说一下，不同于广府比较单一的豉油调味，也和潮州浓郁的花生酱调味不同，汕头的肠粉汁有种卤汁的感觉，让人觉得特别香，但是完全不腻。

这鸡蛋肠也是，鸡蛋几乎裹满了整个肠粉，在广州我从没吃到过这么多料的。

第二个特点！配菜丰富分量足！这是一款海鲜猪肉肠粉，你看这虾仁多大！还有很足的猪肉，鸡蛋，蔬菜！重点是每一样都很好吃！

这猪肉末分量足得都可以包饺子了！

豆芽菜，蔬菜这些配料也是丰富多量！

猪肉，豆芽，鸡蛋，西红柿，蔬菜，要啥有啥！

第三个特点！米皮好吃！这家肠粉米皮的美味，真的是很独特的，由于比别家薄了太多，吃起来口感特别好！

香滑嫩爽！米香浓郁！

另外，这家的辣椒酱也很赞！

沾上一点辣椒酱，整个肠粉的滋味再次得到了升华！让人欲罢不能！

看下老板这配菜碟，猪肉，虾仁，蚝仔，牛肉，各种新鲜蔬菜！

价格也是非常实惠，小份的话就更划算了！为了能多吃几个味道，我也是点了4，5样小份，真是蛮拼的！

这家肠粉吃得是在是太让我意犹未尽了，离开之时，看到仍然有这么多食客在等待，真心觉得，认真用心做美食，是不愁没有客人的。五星推荐，地址再展开：龙眼南路龙眼市场椰圆4栋。