汕头老字号早餐店(汕头老居民楼里的小店，十几年只做一道小吃，全靠一锅老卤汤提味)

Posted 2023-05-31

篇首语：旋转木马是这世上最残酷的游戏，彼此追逐，却永远隔着可悲的距离。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了汕头老字号早餐店(汕头老居民楼里的小店，十几年只做一道小吃，全靠一锅老卤汤提味)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

汕头老字号早餐店(汕头老居民楼里的小店，十几年只做一道小吃，全靠一锅老卤汤提味)

说起广东，不知道大家第一时间想到的是什么呢，对于我而言，那当然还得是各种广东小吃以及美味的烧腊了，广东这边的口味一般都是偏甜口的，因为广东人真的很爱吃甜食，不管是早餐还是午餐晚餐，都得要带甜味的美食才能够吃得下去，而且本身广州人就很会制作各种美食，在全国各地都拥有着数量众多的忠实拥趸。

像是什么煲仔饭、肠粉、马蹄糕、叉烧包、双皮奶以及艇仔粥等等，都是广东这边相当有名气的美食，但是除此之外，广东的卤肉那也是名震全国，甚至很多人来广东游玩，就是为了能够吃上这么一口卤肉。这些卤肉和其他地区的卤肉相比有着很明显的差异，有一股淡淡的甜香，所用的香料也不一样，味道更加浓郁一点。

而今天呢，我要带大家一起去看看的就是被誉为“汕头第一肉”的知名店铺，这家店在汕头可谓是人尽皆知，很多本地人都在他们家吃过，毕竟这么一家知名老饭馆确实是太让人难忘了，很多人是尝试过一次之后就再也忘不掉这个味道了。他们家的老板是一位已经有70多岁的老大妈，开业这么多年来，一直都是这位老大妈亲自操刀，制作各种美味的卤肉，现在他们家的口碑在很多粉丝心中，绝对算是汕头这边最好吃的卤肉店之一。

这家店的名字叫做“老姿娘粿汁”，位置不是很好找，就在汕头市长平路长沙新村这边，属于藏在市中心静谧居民区的一家老店，真可谓是大隐隐于市，如果没有老顾客带路的话，大家就算开着导航都不太容易找到。他们家店面很小，看起来就像是一个简单的小吃店一般，而且环境看上去也很普通，如果不是提前知道他们家的口碑的话，可能很多人什么时候路过了都不知道。

但是不得不承认，他们家的这个粿条真的是太让人惊讶了，一口吃进嘴里时，第一时间感受到的就是那个炸蒜味儿，味道特别浓郁，接下来尝到的则是卤肉本身的香味，虽然说稍微有点油腻，但是粿汁儿却很好的中和了这个多余的油腻味，而且还让整碗粿条都拥有了更多的风味。

据传这家店曾经因为良好的手艺上过两次CCTV，在那之后更是名气大振，有些食客就算隔得比较远，也喜欢来他们家吃上这么一碗粿条，如果大家有机会来汕头的话，那可千万不能错过这么一家宝藏店铺了啊。