吃鸡蛋成为高档消费

Posted 2023-01-05 鸡蛋

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吃鸡蛋成为高档消费

30两银子一枚的鸡蛋

第一种情况是始终蒙在鼓里。

清朝早朝时间从凌晨5点开始，大臣们为了不迟到，每天起得比鸡还早。有一天，一代英主乾隆帝亲切地问候一个大臣：“你天天上班这么早，在家吃早点了吗？”大臣说吃了，乾隆又好奇地问：“早点吃什么呀？”大臣答：“俺家不富裕，随便吃几个鸡蛋。”乾隆惊讶得倒吸一口气：“天哪，10两银子一枚鸡蛋，我都不敢多吃，你还哭穷！”大臣立即明白是有人搞鬼，但也不好乱说，只好顺着敷衍道：“外面卖的鸡蛋都是残次品，特便宜，质量好的鸡蛋我们哪里吃得起。”乾隆这才释怀，反过来安慰大臣：“别急别急，咱以后涨工资。”

到光绪帝时期，鸡蛋进价已变成30两银子一枚，其实市场上才卖三四个铜板。光绪偏偏好这一口，因此每年要“吃”掉上万两白银的鸡蛋，弄得自己都有点儿负罪感。有一天跟翁同闲聊，光绪问：“鸡蛋好吃是好吃，就是太贵了，翁老师你能吃得起吗？”翁同也不敢直言：“过年的时候买个把鸡蛋，给孩子们解解馋，平时不敢想。”可怜的光绪皇帝，终生都以为吃鸡蛋属于高档消费。

道光皇帝的汤面

第二种情况是心知肚明却无可奈何。

道光皇帝特别节俭，每年全部的生活支出，还不及后来他的儿媳妇慈禧的一半，弄得后勤部门清汤寡水，大家都很郁闷，就不断创新贪污思路。时间一长，道光隐约感觉不对，就想搞搞调研。

有一天开早会，道光帝突然问大军机曹振镛：“你家平常做饭，都是谁买菜？”曹振镛知道皇上最欣赏艰苦奋斗的干部，痛快地回答：“保姆买菜我不放心，下了班俺自己上菜市场。”这是实情，曹振镛不但亲自买菜，还时常因为一个土豆半截葱跟菜农吵架，一点儿领导干部的样子也没有。

道光帝切入主题：“那鸡蛋多少钱一个呢？”曹振镛是个情商超常的老江湖，他一盘算，管后勤的可都是皇帝身边人，岂能瞎掺和，便顺口编了个故事，把领导往沟里领：“我小时候得过一场大病，差点儿死了，医生嘱咐千万不能吃鸡蛋，一吃就没命，所以我家从来不敢买鸡蛋，真没口福啊！”

道光皇帝还曾经想过叫外卖，这在今天是很平常的事，他硬是没办成。

道光帝上任前，曾在前门一家小吃店吃过一碗汤面。这家的汤面做得实在是好，以至于道光帝念念不忘。登基后，皇上有一天发现吃饭开支过大，就明确指示伙食不要太讲究，多搞点儿家常的，比如汤面之类的。

第二天，后勤事务管理部门内务府递上一份报告，建议设立汤面管理处，选派得力干部挂帅；修建汤面厨房一所，增加事业编制若干；请求拨付筹办费六万两，此后每年需要15000两保证运行。皇上一看差点儿晕过去：“这也太夸张了吧，前门外就有一家汤面馆，不能让太监去买吗？”

光绪吃的鸡蛋每个三十四两银

　　清朝光绪皇帝每日要食四枚鸡蛋，自幼长于深宫的他一直以为鸡蛋是价格不菲的奢侈品，吃得起鸡蛋的人非富即贵，宫外的平民百姓人家一定吃它不起，因为御膳房报上来的账目明细上清清楚楚写着：鸡蛋采购价是“每个三十四两银”。
　　三十四两银子买一枚鸡蛋，下这蛋的鸡是吃啥长大的?
　　一天，光绪一边吃鸡蛋一边盯着老师翁同的眼睛问道：“此种价格昂贵的食物，师傅可曾经常吃?”
　　深谙个中奥妙的翁同忙不迭答道：“臣只是在祭祀大典或过年过节时，才偶尔吃一次鸡蛋，平时可不敢轻易吃它，臣家已经很久没吃，早已忘了此贵物之滋味了”。
　　光绪的爷爷道光以节俭著称，史料记载他穿的龙袍上都打着补丁，他也一直认为鸡蛋是异常珍贵的稀罕物。抠抠搜搜惯了的道光帝觉得吃鸡蛋太过奢侈，一直不太舍得吃。
　　某日，道光问军机大臣曹振镛：“你家里一个月吃鸡蛋要花多少银子啊?”
　　机灵鬼曹振镛揣着明白装糊涂，他含含糊糊答道：“臣自幼患有气病，此病最忌鸡蛋，故从未吃过鸡蛋，因此也不知道此物价格”。
　　即便是精明、聪睿的乾隆皇帝，也相信鸡蛋是物稀价贵的奢侈品，寻常百姓是绝对吃不起的。
　　某日，乾隆皇帝因事召见某大学士，见时间尚早，于是邀他共进早膳。那大学士回答说：“老臣家中寒素，只是简单在家吃过四枚鸡蛋作晨餐，陛下慢用!”
　　乾隆愕然道：“鸡蛋一枚要十余两银子，四个就是四十余两。朕广有四海，尚且不敢如此挥霍，卿怎敢如此饕餮纵欲?还敢骗朕说家里穷”?
　　那大学士心知自己说漏嘴了，慌忙拿话搪塞：“臣家买的鸡蛋，都是市场上处理的、有破损或不新鲜的，每个只须数文钱。皇上您吃的鸡蛋，那是马虎不得滴，鸡都是餐风饮露、采食中草药长大的，所下之蛋都是精选、特供之物，个个赛过金蛋啊。如此珍贵之物，臣家怎能吃的起”?
　　那么，清代鸡蛋的市场价到底几许?资料记载，不过每个三、四文而已，也是寻常百姓家常吃之物。三、四文一枚的鸡蛋进了宫怎么就身价暴涨?是谁胆大包天，敢吃皇家回扣?
　　原来问题出在负责内廷采购的内务府身上。内务府利用他们手中握有的特殊权力，硬是将鸡蛋的市场价格提高了数百倍。一个微不足道的鸡蛋背后竟有如此复杂的利益输送链，这里面的猫腻大家都懂，只是没人敢说破。
　　皇上整日里操心国家大事，加之很少出宫，自是没时间关心、了解鸡蛋价格这等小事，这满朝大臣们天天吃鸡蛋，难道也不知道其中蕴含的机密吗?他们为何不敢如实告知皇上呢?
　　内务府在清代的权力机构中有些特殊，它独立于政府职权范围之外，属于专门掌管皇家成员吃、喝、拉、撒之“家事”的宫廷特设机构，别的权力机关不方便过问，更不敢责罚、纠偏其过。
　　内务府里的领导名曰“大内总管”，是皇帝的心腹、亲信，像家臣一般，内务府里的员工们大都是由内廷太监充当，等于都是皇帝的家奴，且都是曾在皇帝身边侍奉起居之人，是皇上不可或缺的左膀右臂。
　　内务府虽然不是管理国家的正式机构，但隐性权力不容小觑，朝臣们岂敢随意得罪?一个小小的鸡蛋，背后牵扯着大内系统盘根错节的利益纠葛，假若哪个外臣不顾死活实话实说，或敢于捅破这层窗户纸，等于挡人家“内臣”之财路，必会惹来难以预知的奇灾大祸。
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