景颇族手抓饭有何独特之处 景颇族饮食
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景颇族手抓饭有何独特之处 景颇族饮食
手抓饭是德宏州景颇族及傈僳族的美味盛宴，凡有亲朋好友来家做客，主人都会用竹子编制的簸箕摆上丰富的菜肴和米饭，请客人用手抓食。
客人用手抓起清香的米饭和美味的菜肴捏合成团，有一种回归自然的原始风味袭上心间。
客人一定要酒足饭饱才算主人好客，热情洋溢的景颇姑娘还会在桌旁深情吟唱祝酒歌，与客人共饮进门酒、同心酒、交杯酒和出门酒，真是无酒不成宴，酒香情意浓。
其深厚的文化内涵和独特的民族风情，正是景颇族人爱吃手抓饭的魅力所在。
“盈黎民族风情园”是一家经营手抓饭的直营店，该店推出的手抓饭是正宗的德宏景颇族风味美食，米酒和菜肴主要原料均来于民风淳朴的德宏山水间。
用象征大丰收和大团结的大簸箕盛着玉米饭、紫米饭和白米饭，上面再有序地摆放着烤猪肉、烤牛肉、烤鹌鹑、烤胡子鱼、鬼鸡蛋、竹筒肉、冲干巴、干笋、香菜等特色佳肴，和着醇香的米酒，丰盛而不显油腻，让人一看便食欲大开。
直接用手抓食给人最大的感觉就是新鲜、实在！不同于传统的中西餐，手抓饭除了免于繁琐的式样，最主要的是把景颇族的美食用最朴实的方式呈现在食客的面前，让人遐想无限！
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“目瑙”为景颇支系语，“纵歌”为载瓦支系语，近几十年来，习惯地称为“目瑙纵歌”，意为聚集在一块场地上跳舞。原属祭祀性舞蹈盛会。景颇族的宗教信仰为万物有灵的多神崇拜。他们把鬼分为三类：一类是天上的鬼，以
在景颇族地方，或走进景颇人家，或在路上街边与景颇族的熟识者相逢，不论男女，对方大都会按景颇人的礼俗，拿出一个精致的竹制酒筒，以筒盖为杯把酒倒进里面请你品尝，你接过酒，若有更年长者在场，可把酒先转敬他，
成年人死后，家属立即在家门前敲响鋩锣，并且鸣枪数响，向邻居近亲报丧，人们闻声立即前来帮助料理丧事。当晚，同寨或附近村寨的青年男女要到死者家中参加“布滚戈”(一种祭祀性舞蹈)，主人以水酒招待，这种舞要跳
傈僳族待客的最高礼遇“傈僳族手抓饭”也许在你的印象中吃饭时一定要有筷子或者勺子的，不然怎么夹东西吃呢？但是，在傈僳族文化中，不用到筷子的手抓饭才是招待客人的最高礼节。当重要的客人来临，傈僳族人户倾尽自
炸：煎荷包蛋蜂蛹和各类肉干巴等，均是很有魅力的菜。腌：可腌制各类肉干肉巴、咸菜及酸菜。凉拌菜主要调料是生辣椒、豆豉、腌卤腐汁，酸木瓜水或盐霜果水等。景颇族菜味的“主旋律”是清淡、辣、酸、苦、香。其烹饪
景颇族聚居地系山地立体气候，生态环境复杂多样，雨量充沛，土壤肥沃，各种野生动植物非常丰富。景颇族不仅食陆畜，也食水产，举凡鸟兽鱼虫，花果草木，无不在觅食之列。正如他们所说的：山里的东西，绿的是菜，动的
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景颇族特殊的经历，创造了特殊的文化。据说景颇妇女织锦上的图案是一种古老的景颇族图画象形的表意文字，属于图画记事，是一种文字符号，这种文字符号具有浓厚的图画色彩，每个字都是一幅惟妙惟肖的图画，比形意象形
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景颇族历史景颇族基督教信仰有何特点 景颇族是我国少数民族之一，主要聚居于云南省德宏傣族景颇族自治州，是一个具有悠久历史的民族。根据2001年统计，德宏州的景颇族人口12.51万人，占全国景颇族总