黎族的饮食风俗是什么？黎族人喜欢吃啥
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黎族的饮食风俗是什么？黎族人喜欢吃啥
黎族饮食风俗的显着特点是利用自然条件，因地制宜，就地取材，体现了人与自然密不可分的山风野味。
黎族多居山林，山上的山鼠，田里的田鼠，树上的松鼠，是黎家最喜爱的美食。在野外捕获鼠以后，立即以篝火烧毛刮净，带回除去内脏，或烤或煮，并用少许盐巴和辣椒调味。
“雷公根”是黎族同胞经常食用的野菜，与河里的小鱼虾或肉骨同煮，是极为可口的佳肴。“雷公根”也可药用，能消炎解毒。
黎族腌泡酸菜，先将野菜洗净加上畜骨或兽骨，拌入适量生盐，密封于坛中发酵。这种酸菜黎语叫“南沙”，酸味浓烈，消暑开胃，是黎族人民一年四季不可缺少的菜肴。“祥”也是黎族的风味菜，“祥”有两种，一是“鱼茶”，二是“肉茶”，一般只能在逢年过节或家中有贵客时才食用。黎族酒有番薯酒、木薯酒、山兰玉液。
最使旅游者感兴趣的是黎族竹筒饭。在黎族居住区旅游，游客可以亲自烧制竹筒饭。先砍一节较粗的嫩竹，装入当地特产的香糯米和适量的水，或者再拌入猎获物的瘦肉块及盐，架于火堆上熏烤。
水沸后，以树叶或木塞封顶口，随时转动竹筒，使其受热均匀，待饭香溢出，取下稍候，以刀剖筒，便可食用。竹筒烧成的香糯饭，异香扑鼻，是招待宾客的珍美食品。香糯米是黎族地区的特产，用香糯米焖饭有“一家香饭熟，百家闻香”的赞誉。
黎族妇女自古就有嚼食槟榔的爱好。她们把槟榔切成片，连核一起生嚼。干吃槟榔是煮熟晾干，吃时切成小片，加上蚌灰与石灰拌的浆，包在“扶留叶”(俗称“萎”)里慢慢咀嚼，细啖其余汁，愈嚼愈香，津津有味，直至脸颊潮红。嚼食槟榔因有解闷，下水肿，除瘴气的功效，所以槟榔果被黎族视为吉祥物和男女青年定情的信物。
相关参考
黎族的饮食文化一样多资多彩。黎族习惯一日三餐，主食大米，有时也吃一些杂粮。做米饭的方法一是用陶锅或铁锅煮，与汉族焖饭的方法大体相同。另一种是颇有特色的野炊方法，即取下一节众筒，装进适量的米和水，放在火
食肉类方面：黎族地区普遍不吃猫肉，认为猫是家门灶神，家猫死了就埋葬。五指山市合亩制杞方言和东方市美孚方言，视牛为崇拜物，禁止牛日杀牛。按生肖推算，牛日杀牛会损牛的灵魂。合亩制的亩头和妻子，不吃狗、猫、
《琼黎风俗图》。黎族历史的百科全书。黎族，作为海南岛的先民，在这片神奇的海岛上世代生息繁衍几千年，但黎族又是一个没有自己文字的民族，悠久历史口口相传，后人的文字记载虽屡见不鲜，但对黎族先民生活实景的描
《琼黎风俗图》。黎族历史的百科全书。黎族，作为海南岛的先民，在这片神奇的海岛上世代生息繁衍几千年，但黎族又是一个没有自己文字的民族，悠久历史口口相传，后人的文字记载虽屡见不鲜，但对黎族先民生活实景的描
黎族文身，历史悠久。自汉代开始，已经有文字记载。在世界的民族族群中是一种罕见的文化现象。文身，作为一种传统文化，是黎族母系氏族社会的遗存，是母权制的产物，是原始宗教——自然崇拜、祖先崇拜、图腾崇拜的艺
黎族文身，历史悠久。自汉代开始，已经有文字记载。在世界的民族族群中是一种罕见的文化现象。文身，作为一种传统文化，是黎族母系氏族社会的遗存，是母权制的产物，是原始宗教——自然崇拜、祖先崇拜、图腾崇拜的艺
黎族文身，历史悠久。自汉代开始，已经有文字记载。在世界的民族族群中是一种罕见的文化现象。文身，作为一种传统文化，是黎族母系氏族社会的遗存，是母权制的产物，是原始宗教——自然崇拜、祖先崇拜、图腾崇拜的艺
黎族是一个尚礼的民族，礼仪在黎族社会中占有重要的地位，黎族礼仪有着丰富的内容，涉及了生产、生活的多个方面。 宴席礼仪 海南省黎族招待客人有一套饮食礼仪。用餐时，对男客先酒后饭，对女客先饭后酒。
宴席礼仪海南省黎族招待客人有一套饮食礼仪。用餐时，对男客先酒后饭，对女客先饭后酒。宾主分开对坐。请酒时，主人先双手举起酒碗向客人表示请酒，然后自己把酒一饮而尽。接着，把米酒逐个捧给客人，客人把酒喝完后
黎族崇尚英武和勇敢，因此黎族青年非常喜欢力量型的体育煅练，它是一种能体现出个人力量大小，突出个性的项目。摔跤摔跤也叫拌跤。几千年来，摔跤是许多民族开展得最为普遍的传统体育项目。它也是黎族青少年喜爱的传