知识百科 含热量最高的水果
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知识百科 含热量最高的水果
含热量最高的水果
柠檬吃起来酸酸的,但却是含热量最高的水果。其实,柠檬中富含多种营养物质,包括维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体非常有好处。柠檬是由阿拉伯人带往欧洲的,15世纪时才在意大利的热那亚开始种植,1494年在亚速尔群岛出现。
柠檬树的树枝比较开张,小枝上有很多针刺,嫩梢常常呈现紫红色。柠檬花白中带紫,有微微的香味,花朵为单生或是3~6朵成总状花序。柠檬的果实为浅黄色,有光泽,多为椭圆形或倒卵形,顶部有乳头状凸起,油胞大而且明显凹入,果皮不容易剥离,一般有8~12个瓤瓣,但瓤瓣之间黏合紧密,不容易分离。在世界上,中国、意大利、希腊、西班牙、欧洲南部国家及美国等是柠檬的主产国。其中,中国成都至重庆、南充至宜宾的十字交汇点上有一个安岳县,这里盛产柠檬,有“中国柠檬之都”的称号。
在所有柑橘类水果中,柠檬是最不耐寒的种类之一,所以柠檬对生长环境很挑剔,它适宜生长在冬季较暖,夏季不酷热,气温比较平稳的地方。柠檬树每年会集中开3~4次花。果皮的油细胞中有特殊香味的柠檬油,同时含有维生素P。柠檬可以直接食用,也可以制作各种饮料,还可以提炼柠檬油。
说起柠檬的历史,还有一段故事呢:早在15世纪时,为了追求香料和黄金,欧洲的冒险家们纷纷乘着帆船横渡海洋,去争夺殖民地。可是,在漫长的航海途中,海员们常常会被一种叫做坏血病的疾病夺去生命。据统计,1593年,英国有10000多名海员死于坏血病,西班牙、葡萄牙等国也有大部分水手都因坏血病而死。1593年,一些法国的探险者在加拿大过冬,他们当中就有100多人患了坏血病,当地的印第安人告诉他们,喝松叶浸泡过的水可以治疗坏血病。于是,这些绝望的坏血病人喝下了这种水,结果都得救了。1772~1775年,英国的库克船长率领船只做第二次远航时,在渡太平洋的探险中,他们花了3年的时间,但118名船员只死了1人。原来,库克船长让每位船员都吃泡菜,使船员免于得坏血病。18世纪中叶,英国医生林德试图用蔬菜、水果和药物等来治疗坏血病。他将得了坏血病的船员分成几组,每组采用不同的方法治疗,结果发现,服药的船员病情毫无起色,而食用柠檬的船员却像服用了“仙丹”一样,很快就恢复了健康。几十年以后,英国海军就用吃柠檬的方法防止船员得坏血病。由于柠檬能治疗坏血病,人们又称它们为“神秘的药果”。
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