红薯减肥食谱推荐 红薯当主食可以减肥吗
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红薯减肥食谱推荐 红薯当主食可以减肥吗
红薯在生活中有很多的别名，有些人称之为山芋、番薯等，虽然不同的地方对这种食品的叫法不一样，但是无一例外受到很多人的喜欢。红薯作为一种常见的粗粮，也是一个药食同源的食物。红薯里面含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。对于减肥的人而言，减肥吃红薯可以吗？和小常识网一起来了解一下吧。
在这个刷脸的时代，身材苗条是大众的一致追求，适当的控制体重是很有必要的。在诸多的食物中，红薯所特有的减肥功效，为爱美人士所爱。红薯可以减肥，究其原因一共有二点：
一、红薯热量较低。之所以推荐在减肥的时候吃红薯，是因为作为一种粗粮，其相比于其它的大米，白面，玉米等主食而言，红薯所含的热量是最低的，也就是说吃等量的红薯，因为红薯提供的热量少，人体所获得的热量也就更少，因此用红薯代替米饭、白面、玉米是有助于减肥的。但是如果食用红薯量明显的超过其他主食，那么显然也是起不到减肥效果的。
二、红薯饱腹感较强。如果个人的食欲比较好的话，在减肥期间吃红薯，饱腹感较强吃得会更少。因为红薯富含淀粉、膳食纤维，而纤维素能增强饱腹感且不提供能量，也就是说食用少量的红薯就有饱腹感，而且持续时间较长，这样无形中，就减少了主食的食用量，而达到节食减肥的目的。
吃红薯具有减肥的功效，也可以用其作为主食，对身体并不会造成不良影响。这是因为红薯富含丰富的膳食纤维、维生素c和β-胡萝卜素，其中β-胡萝卜素含量特别高，而我们在平时所吃的精细的大米、白面当中，最缺乏的就是膳食纤维和B族维生素，所以说用红薯替代主食，恰恰可以补充我们身体所缺乏的膳食纤维和B族维生素。
为了避免身体的营养失衡，建议适当的注意合理的食材搭配。因其蛋白质和脂肪的含量很低，应该适当搭配其他食物一起食用，做到膳食均衡，这样才有利于健康减肥。中医也视红薯为良药，因其具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
红薯虽然是一种粗粮，但是对于减肥的人而言，在平时可以将其作为主食，同时养成每天吃红薯的习惯。因为红薯中的淀粉比较多，在进食的时候需要注意避免噎住了。红薯的做法有很多，可以用来蒸着吃，也可以用来煮粥，口感都是不错的。
红薯食谱:
1、红薯片
材料:红薯
作法:红薯去皮，洗净，蒸熟，捣碎成泥状，加入辅料再次搅拌，铺平晒干，剪成菱形小块，入油锅炸熟。
特点:香、酥、脆、糯。无任何添加剂，纯手工制作，既保持了红薯的营养成分不丢失，有大大延长了红薯的保存期，是一款非常不错的休闲食品。
2、地瓜小点心
材料:地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。
作法:地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。
建议:一天吃2次，2餐之间吃。
口感:甜脆可口。
3、红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
4、红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
5、红薯烧饼
用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
红薯能减肥吗
随着我们生活质量的不断提高，对于红薯这种食物，我们在生活中是很少去食用它了。其实，红薯是一种营养价值比较高的食物，它含有很多人体所需的纤维素和胡萝卜素，而且红薯的含糖量是比较低的，所以红薯是可以用来减肥的一种食物，希望想要减肥的朋友们可以在生活中尝试一下红薯减肥法。
对于红薯这种东西，可能大家在生活中是很少去了解它，但是对于红薯这种东西，我们建议想要减肥的朋友可以多去了解一些关于红薯的相关资料，这样你们就可以在生活中正确的利用红薯的营养价值了。
红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称 为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。
北京中医药大学养生室张湖德教授介绍，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
正确吃红薯也有讲究，一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
对于文章介绍的红薯可以用来减肥，希望想要减肥的朋友们可以了解这是为什么。因为红薯里面的物质可以促进我们肠道的消化，而且我们每天只吃红薯，不仅很容易饱，而且红薯是比较容易消化的，所以对于脂肪的消化就会起到作用。
相关参考
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