紫菜鸡蛋虾米汤的做法？

Posted 2021-11-27 虾紫菜虾米

篇首语：一年之计在于春，一日之计在于晨。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了紫菜鸡蛋虾米汤的做法？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

夏天的时候大家总是没有胃口，吃的食物也会少一些，所以夏天的时候除了喜欢吃凉菜以外，大多数的时间都会选择喝汤。汤的种类有很多，不同的人的口味也是不一样的。紫菜鸡蛋虾米汤就是其中的一种常见的汤，那么紫菜鸡蛋虾米汤到底应该怎么制作呢？下面就来介绍一下具体的做法。

1、紫菜瘦肉汤：延年益寿

每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

2、豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂

豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

3、香油紫菜汤：治便秘

将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。

4、紫菜虾皮汤：补碘又补钙

紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

5、紫菜海带汤：去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

文章中介绍了几种紫菜鸡蛋虾米汤的具体做法和功效，夏天的时候是很适合喝紫菜鸡蛋虾米汤的。而且也可以根据自己的口味不同，加减虾米和紫菜。另外也可以根据自己的喜爱来添加青菜或者西红柿等等。喝汤的时候可以少添加一些盐，清淡一点是很好的。

说到紫菜虾米汤是很多人最爱，这款汤的营养价值很高，它含有丰富的碘、钙、蛋白质，常喝紫菜虾米汤对人体免疫力提高有很好帮助，而且这样的汤在喝的时候，也利于人体消化，所以对它的选择完全可以放心进行，那紫菜虾米汤的做法如何呢，制作这样的汤也不是很难。

紫菜虾米汤的做法一：

材料：紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜

做法

1、将紫菜撕碎。

2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。

3、鸡蛋打成蛋液，备用。

4、黄瓜切成片。

5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。

6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。

7、加适量盐、香油。

8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。

9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。

做法二：

材料：紫菜1块，虾米少许，牛丸少许，姜1片，盐适量

做法

1.紫菜用清水浸软洗净;牛丸洗净。

2.虾米用清水浸软后沥干水，然后用搅拌机搅碎。

3.水烧开后放入虾米碎，煮沸后加入姜片、牛丸煮至牛丸浮面。

4.加入紫菜搅匀后加入适量盐调味即可。

以上两种紫菜虾米汤的做法是很好选择，在家里制作汤的时候，都是可以选择以上的制作方式，不过需要注意的是，在制作紫菜虾米汤的时候，对紫菜和虾米的放入不能过多，适量的放入最佳，这样汤才会更鲜美。