苹果银耳汤的做法
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苹果银耳汤的做法
苹果银耳汤可能大多数人都是没有听说过的,所以就更加的不知道这种汤的做法,其实现在很多养生的人们都可能比较熟悉这道汤,因为大家身体现在都在逐渐的进入到亚健康的状态,所以就应该要喝一些养生的汤,而苹果银耳汤就是非常好的养生食材的,如果是经常喝的话就可以起到一个很好的滋补身体的效果,特别是在夏天比较炎热的时候那你家应该饮用。
做法一
材料
苹果 半个 白果适量(每人不超过7粒) 银耳 1小朵 枸杞适量 冰糖适量
烹饪方法
1、 银耳用温发泡发,洗净后去蒂掰成小朵。白果去壳去皮备用。
2、 苹果洗净切小块,泡在淡盐水里防止氧化。银耳和白果放入砂锅里,添加清水。大火煮开后转小火熬2小时左右。
3、 熬至银耳软烂,加入苹果和冰糖,继续熬15分钟即可。
小贴士
1、白果要煮熟了,生食有毒。每人每天不要超过7粒。
做法二
1银耳泡发4小时以上,切成小朵。
2莲子百合用温水浸泡2小时。
3将苹果洗净切块。
4将银耳、百合、莲子放入煲内,大火煮开后改小火半小时。
5放入大枣。
6倒入苹果。
7放入冰糖。
8小火再慢炖一小时以上即可。
而且烹饪的方法并没有大家想象那么复杂,只不过要将自己准备的银耳泡发以后再去使用的,这样熬出来的汤才会更加好喝的,如果是想要增加自己汤里面的营养物质还可以加入一些白果的,但是白果如果不煮熟的话是有一定毒素在里面的,而且白果千万不要放很多颗的。
银耳莲子汤的做法-银耳莲子汤的功效
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
银耳莲子汤的做法-银耳莲子汤的功效
银耳莲子汤的做法
以下是几种比较常用的银耳莲子汤的做法:
做法一:
材料准备:银耳、莲子、红枣、冰糖。
具体做法:
1、首先要选择质量较好的银耳和莲子。银耳体白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。这样的莲子质量比较好。莲子呈椭圆形或类球形,表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。
2、莲子泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用,枸杞泡1分钟洗净备用。
3、银耳泡15分钟,然后去粗蒂撕成小块备用。
4、电饭锅入清水,把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。把银耳放进去炖半个小时,然后加冰糖在炖半个小时,炖至都煮烂了,汤比较粘稠的样子。把枸杞放进去在炖5分钟即可。
做法二:
材料准备:银耳、莲子、红枣、冰糖。
具体做法:
1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。
2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。
3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。
4、转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入红枣调味即可。
银耳莲子汤的功效
1、银耳莲子汤能清热解毒。
银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
2、银耳莲子汤是一味滋补良药。
银耳莲子汤的特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3、银耳莲子汤可以美容。
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
4、银耳莲子汤能润肺。
传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效,可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒,咳痰带血等疾玻银耳与黑木耳都属于食用菌类,外形类似,颜色不同。其营养价值也不太一样。银耳和黑木耳都是非常好的食品,富含可溶性的膳食纤维,能帮助人体降低血脂.而且所含的真菌多糖有利于提高人体的免疫力。黑木耳降血脂、抗血栓和预防便秘的作用更胜一筹,所含的铁元素也比银耳多。但是银耳有润肺养阴作用。
5、银耳莲子汤是营养滋补佳品。
银耳又名白木耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
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