荸荠汤的做法是什么

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篇首语:只有上不去的天,没有过不去的山。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了荸荠汤的做法是什么相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、荸荠汤的做法是什么

2、荸荠的功效-荸荠芥菜汤的做法

荸荠汤的做法是什么

我们知道的是汤类的营养是非常的不错的,里面很多的物质也是非常的容易吸收的,这样对于我们的身体是非常的有利的,在生活中,我们要多多的学习一些烹饪的手法,这样是非常的不错的,在很多的问题之下,我们多学习一些烹饪,这样对于我们的身体健康是有帮助的。

葱油白斩鸡葱油白斩鸡,在江浙一带应该算是很家常的菜了。我和相公只有两个人的时候,就很少吃,因为一整只鸡,我俩是一两顿里吃不完的。这次做了和大家分享吧原料:嫩鸡一只,青葱一把,姜片适量,料酒一汤勺,清水、油、盐适量。

主料:荠菜200克,荸荠200克

辅料:香菇(鲜)100克

调料:香油5克,盐4克,味精2克

做法:

1. 将荠菜洗净切小;

2. 荸荠去皮切成丁;

3. 水发香菇洗净切丁;

4. 将锅烧热后,锅置火上加入香油,油热后倒入荸荠丁、冬菇丁翻炒加水煮沸;

5. 倒入荠菜,加入精盐、味精,调好口味后即可。

用料紫菜50克,荸荠10个,豆腐2块,瘦猪肉200克,姜1片,精盐少许。

荸荠豆腐紫菜汤的做法:

1、紫菜浸透发开,淘洗干净。豆腐洗净,切成粒状。

2、荸荠去蒂、去皮,洗净,切成块。瘦猪肉洗净,切成块。生姜去皮,切片。

3、瓦煲内加入清水烧开,放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜,改用中火煲2小时,加少许精盐调味即成。

紫菜的营养价值

1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;

2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;

3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量;

4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

以上就是有关荸荠汤的做法,希望对于大家是有帮助的,这样的汤类是非常的有营养的,在生活中,多多的注意周围的一些变化,这样是非常的不错的,很多的烹饪的方法是适合一些食疗的,希望能够帮助的大家,好好的照顾好自己的身体健康吧,自己的健康是最重要的。

荸荠的功效-荸荠芥菜汤的做法

荸荠入药,历史悠久,自古入药。中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。


荸荠的功效-荸荠芥菜汤的做法

荸荠的功效

荸荠入药,历史悠久,自古入药。中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节,吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰,降血压和治疗大便干硬。

降压作用:

荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。

预防流感:

鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。

通肠利便:

荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。

治食道癌:

荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。

下面给大家介绍两款美味荸荠汤。

海蜇荸荠汤

原料:荸荠250克,海蜇皮60克。

调料:盐、味精适量。

做法:

1、荸荠去皮,切成薄片;

2、将海蜇皮放入清水内,浸泡并换水,以便除去咸味及沙子,然后切成丝;

3、将荸荠、海蜇皮同入锅内,大火烧开后,改用小火炖至海蜇皮熟透,调入盐、味精即可。

功效:清热解毒、化痰消积、开胃健脾。

荸荠芥菜汤

原料:荸荠、芥菜各200克,水发香菇100克。

调料:香油、盐、味精各适量。

做法:

1、荸荠去皮,洗净,切丁;

2、芥菜洗净,切段;

3、香菇洗净,切丁;

4、往锅内倒入香油烧热,放入荸荠、香菇翻炒片刻,加适量水煮沸;

5、放入芥菜煮熟,加盐、味精即可。

功效:清热生津、化痰明目、消积食。适用于咽喉肿痛、高血压、口腔炎、黄疸、肺热咳嗽等症。

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