苤蓝的做法大全苤蓝居然可以防癌

Posted 2022-08-13 苤蓝癌症

篇首语：人格成熟的重要标志：宽容、忍让、和善。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了苤蓝的做法大全苤蓝居然可以防癌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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苤蓝含有十分丰富的维生素，对胃病和便秘有十分好的治疗效果，同时还能起到预防癌症的作用，既然苤蓝这么好，怎么做才能发挥它的最大价值呢？

苤蓝炒肉丝

原料：苤蓝、猪瘦肉、小葱、姜、花生油、生抽、香醋、蚝油、盐。

将苤蓝洗净，去掉表皮切一半，刨成丝。

葱姜切碎，瘦肉切丝，加生抽，蚝油和部分盐拌匀腌半小时以上。

锅内放花生油烧热，放姜末煸一会放肉丝翻炒，肉丝变色后加葱碎翻炒，把肉炒至8成熟。

下苤蓝丝翻炒，加剩余的盐翻炒几分钟，沿锅边溜醋，翻炒出锅。

爽口苤蓝

原料：苤蓝、葱白、干辣椒、花椒、米醋、盐、糖、香油。

苤蓝去皮，先切成片，再切成丝，干辣椒切丝，葱白切丝。

苤蓝倒入温水浸泡十几分钟，沥干水，放入盐腌制5分钟左右，挤干水份，放上葱丝，干辣椒丝，倒入米醋、糖。

倒入油放入花椒，烧到花椒为黑褐色即可，浇到苤蓝丝上，再加几滴香油拌匀即可。

苤蓝丝小炒

原料：苤蓝、芹菜、肉、胡萝卜、油、盐、醋。

苤蓝去皮切丝，胡萝卜切丝，肉、芹菜切丝备用。

炒锅放油，下入肉丝略炒。

下入苤蓝，加盐、醋快速翻炒。

下入胡萝卜、芹菜，翻炒几下，出锅前倒些香油即可。

凉拌苤蓝丝

原料：苤蓝、红辣椒、花椒油、精盐、白醋、香油、食油。

苤蓝去皮切丝。

撒上盐腌5分钟，攥掉苤蓝丝的水分，倒入白醋，加一点食盐。

滴入香油、花椒油，拌匀。

洒上红辣椒丝，把热油泼在苤蓝丝上即可。

苤蓝中富含丰富的维生素，具有止痛生肌促进人体十二指肠溃疡愈合的作用，能够增强人体的抵抗力，对治疗便秘也有着很好的疗效，有着这么多营养价值的苤蓝应该怎么做才好吃呢？

1、酸辣苤蓝丝

将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。在用辣椒丝炸好辣椒油，然后把辣椒油，花椒油，生抽，醋和香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀，然后装盘撒上香菜就好了。

2、凉拌苤蓝

将苤蓝去皮后切成细丝，再把甜椒切丝并和切好的苤蓝丝拌在一起，加入香油，盐以及味精调好后即可食用。

3、炝拌苤蓝丝

将苤蓝去皮切丝然后放入少许盐腌制5分钟，然后将苤蓝丝杀出的水攥干。把辣椒切成圈再和葱丝一起放到苤蓝丝上，然后再热好的油浇在苤蓝丝上加入味精拌匀就好了。

4、酱苤蓝

酱苤蓝去皮后切成粗丝，然后再将生抽，糖，花椒和辣椒放到一起调好，再把苤蓝丝放入拌匀，这样浸泡一天以后就可以吃了。

5、青椒苤蓝丝

将青椒切成粗丝，再把苤蓝去皮切成粗丝，然后吧苤蓝丝撒上盐杀水后攥干。把青椒丝放到没油的热锅里干炒到变蔫取出，然后在热油，油热到五成左右倒入苤蓝丝合青椒丝翻炒，再加入盐，味精翻炒熟装盘就行了。

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