鲤鱼红豆汤的做法及功效

Posted 鲤鱼 红豆

篇首语:怀抱观古今,寝食展戏谑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了鲤鱼红豆汤的做法及功效相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、鲤鱼红豆汤的做法及功效

2、鲤鱼汤的做法大全介绍

鲤鱼红豆汤的做法及功效

鱼汤相信是很多人的挚爱,很多人都很喜欢喝鱼汤,其实不仅是鱼汤美味,还有一点就是鱼汤对身体真的很好。那么不知道大家有没有听过鲤鱼红豆汤呢,其实这也是一种很好喝的汤哦。不过很多人都不知道怎么做才好吃,现在,小编就来为大家介绍一下鲤鱼红豆汤的做法和功效吧。

食材

主料

鲤鱼600g

泡发红豆100g

辅料

姜3片

盐适量

料酒2勺

鸡粉适量

香菜适量

步骤:

1.鲤鱼清洗干净,红豆提前泡发好,姜切片。

2.沙煲内放适量的水先将红豆放入煲十五分钟红豆开花。

3.锅里放适量油,将鱼煎至两面金黄,投入姜片煎出香味。

4.将煎好的鲤鱼同姜片一同放入红豆汤内,放入二匙料酒。

5.中小火炖至红豆出沙,鱼味香浓时调入盐,鸡粉即可关火。

6.最后盛入汤钵内放上香菜点缀即可上桌。

功效:

红豆可以滋补身体、强健体格,同时能够健脾养胃、利水除湿。用红豆和鲤鱼一同煮汤,可以在寒冷的冬季滋补脾胃,又可以利水除湿。

红豆味甘酸,性干,功能利水消肿,通乳汁,排脓散肿,除湿解毒,外用清热毒,散恶血;和陈皮、花椒、草果一起,制成此菜肴,有行气健胃、醒脾化湿的作用,利水消肿,减肥。适合瘦身的女性食用。

鲤鱼在河鱼中被列为佳品之一,肉质细嫩、鲜美,以二三月间最为肥美。中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用;现代营养学分析其鱼肉味佳,主要是它的十余种游离氨基酸在发挥作用,特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。

以上就是小编为大家介绍的关于鲤鱼红豆汤的制作过程和各种功效的全部内容了,相信大家在看了之后应该都已经知道了鲤鱼红豆汤应该怎么做了吧。没事在家里喝一喝鲤鱼红豆汤,对身体真的很好哦,可以滋养身体,强壮体格哦。

鲤鱼汤的做法大全介绍

鲤鱼是我们最为常见的一种鱼类,鲤鱼不但好吃而且还有丰富的营养,经常吃鲤鱼是可以起到很好的保健功效,所以我们要懂得如何利用鲤鱼来为我们的健康和美丽服务,鲤鱼有很多种做法,我们既可以采用鲤鱼来油炸,也可以采用鲤鱼来红烧,最常见的做法就是采用鲤鱼来煮汤。

红枣黑豆鲤鱼汤

材料

鲤鱼1条(约500克) 红枣10粒 黑豆20克 盐1茶匙(5克) 姜1小块 清水1500毫升

做法

1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理),洗净后控干水分,并用纸巾将鱼身彻底擦干。

2.锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净,并沥干水分备用。

3.在不粘锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。

4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中,一次性加入开水,然后加入黑豆,红枣,和去皮切片的姜片,大火煮沸后,盖上盖子,转小火煲1小时。

5.食用前,放入盐调味即可。

浓汁鲤鱼汤

主料:鲤鱼1条(约400g),鸡腿菇50g,牛奶100g,枸杞10g,葱10g,生姜10g,盐5g,辅料:绍酒,胡椒粉少许

做法

1.鲤鱼洗净,切两段。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段。

2.烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,汆入绍酒,下姜丝,注入清汤,用中火烧开。

3.待焖至汤汁稍白时,入鸡腿菇、枸杞、葱段,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是鲤鱼,我们知道鲤鱼不但可以食用而且还有非常高的食用价值,鲤鱼有很多种做法,常见的做法是将鲤鱼做成汤,上文介绍了鲤鱼汤的两种做法。

相关参考

鲤鱼汤的做法大全介绍

鲤鱼是我们最为常见的一种鱼类,鲤鱼不但好吃而且还有丰富的营养,经常吃鲤鱼是可以起到很好的保健功效,所以我们要懂得如何利用鲤鱼来为我们的健康和美丽服务,鲤鱼有很多种做法,我们既可以采用鲤鱼来油炸,也可以

鲤鱼汤的做法大全介绍

鲤鱼是我们最为常见的一种鱼类,鲤鱼不但好吃而且还有丰富的营养,经常吃鲤鱼是可以起到很好的保健功效,所以我们要懂得如何利用鲤鱼来为我们的健康和美丽服务,鲤鱼有很多种做法,我们既可以采用鲤鱼来油炸,也可以...

鲤鱼豆腐汤的做法

鲤鱼是一种比较常见的鱼类,我们在生活中也是食用比较多的一种,爱吃鱼的人,一般就是喜欢其新鲜美味,鱼的营养也是很丰富的,鲤鱼就是其中的一种,鲤鱼的营养十分丰富,可以起到润肺的功效。然而豆腐是爽滑的代表,

鲤鱼豆腐汤的做法

鲤鱼是一种比较常见的鱼类,我们在生活中也是食用比较多的一种,爱吃鱼的人,一般就是喜欢其新鲜美味,鱼的营养也是很丰富的,鲤鱼就是其中的一种,鲤鱼的营养十分丰富,可以起到润肺的功效。然而豆腐是爽滑的代表,

鲤鱼汤的做法大全有哪些

鲤鱼汤大家一点都不陌生,鲤鱼汤是经过长时间的熬炖,变得好吃又美味,而且呢,鲤鱼汤当中富含的鲤鱼肉质富含的营养价值成分高,特别是产妇和孕妇多喝一些鲤鱼汤对于补充身体有着很好的功效,接下来的文章我们就来了

鲤鱼汤的做法大全有哪些

鲤鱼汤大家一点都不陌生,鲤鱼汤是经过长时间的熬炖,变得好吃又美味,而且呢,鲤鱼汤当中富含的鲤鱼肉质富含的营养价值成分高,特别是产妇和孕妇多喝一些鲤鱼汤对于补充身体有着很好的功效,接下来的文章我们就来了

红豆花生粥的做法、营养价值及功效

红豆是一种有很多故事的食物,比如民间就有说相思红豆,红豆生南国之类的,那么红豆有什么做法呢?又有什么功效呢?红豆花生粥的做法主料:粳米、赤小豆、花生。辅料:陈皮。调料:赤砂糖。锅中加入约2000毫升冷

红豆鲤鱼汤怎么做?

红豆鲤鱼汤不仅吃起来美味可口,而且还具有非常好的养生功效哦。我们知道,红豆具有排湿利尿功效,对心血管也有很好的保健功能,而对女性朋友来说,常吃红豆还能健胃益气,养颜美容。可以说红豆是非常好的养生食品。

红豆鲤鱼汤怎么做?

红豆鲤鱼汤不仅吃起来美味可口,而且还具有非常好的养生功效哦。我们知道,红豆具有排湿利尿功效,对心血管也有很好的保健功能,而对女性朋友来说,常吃红豆还能健胃益气,养颜美容。可以说红豆是非常好的养生食品。

红豆黑米粥的做法、功效及注意事项

在夏天,小编早上一般不喜欢吃哪些干硬的早餐,相反小编则更喜欢吃一些粥类和汤类的早餐,那么我经常吃的红豆黑米粥该怎么做呢?主料200g黑米100g红豆配料适量清水适量白糖做法一1、红豆和黑米洗净,提前用