原来有这么不可思议的功效 油菜汤的做法
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原来有这么不可思议的功效 油菜汤的做法
油菜不仅适合爆炒、凉拌，还适合做汤，来一道简单的油菜粉丝汤，味道极其鲜美。研究发现，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。
一、粉丝油菜汤的做法
1、将油菜洗净，对剖;粉丝洗净用温水泡发，剪成小段，待用。
2、锅置火上，倒植物油烧热，放入粉丝、油菜，加入盐、味精、胡椒粉煸炒。
3、待油菜炒至六成熟时，加入清汤，煮沸即可。
二、油菜的功效与作用
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经;茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
中医认为，油菜能清热解毒，祛风泻火。美国人的研究表明，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。
1、降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2、帮助肝脏排毒
油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、促进血液循环
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。
4、明目
油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。
5、防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
6、美容
油菜也是美容佳品，具有润便利肠、抵御皮肤过度角质化的功效。
7、强骨抗压
常吃油菜能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
原来只有8步 韩式海带汤的做法
韩式海带汤是韩国最为着名的汤品，主要原料是牛肉 海带芽，它不但具有海带的鲜美味道，同时还不会让营养失衡，因此是韩国女性产后的首选汤品。那么这么好的韩式海带汤该如何制作呢？下面我们就来具体的了解一下吧！
韩国家中有人生日，母亲必为丈夫或儿女，精心烹调海带汤以作祝贺，如我国有些地方亲手染红鸡蛋一样。朋友见面，得知某人生日，除了祝贺说话外，必定问：有没有饮海带汤？如果寿星仔、寿星女当日没有喝海带汤，他们会感到非常难过。韩国人早已认定，海带汤是生日不可或缺的东西。
韩国的妈妈生产后，约两个多月，婆婆或母亲每日必为媳妇或女儿，预备上等的海带，加入牛肉煮成汤，以供产妇饮用。
拜神祭祀时，桌上必备的食物也是海带汤，可见韩人对海带汤的敬重。
但也有另两种情况不能喝海带汤，一是任何考试的前数天及当日，二是见工和面试。韩国人认为滑潺潺的质感会使人遇上不好的兆头，因此有两个场合不许喝海带汤。
制作方法
原料
海带芽200克（普通海带也可） 瘦牛肉 200克 水1大碗 胡萝卜 1/3根 调料：盐 适量蒜末 1大勺香油 1茶勺葱末 1茶勺鸡精 少许
步骤
1海带洗净，切小段；牛肉洗净，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切菱形片。
2锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香。
3再放入牛肉片，炒至牛肉变色。
4倒入清水大火烧开。
5下海带芽转小火煮5分钟。
6撇去汤表面的浮沫。
7加入适量盐和胡萝卜片略煮。
8然后加少许鸡精调味即可。
小贴士
韩国人做海带汤都是不放胡萝卜滴，这个纯属我个人行为，所以胡萝卜可忽略。正宗的韩式海带汤一般选用薄片的干海带制作，事先用水将海带泡发，然后进行煮制，海带的韧性非常好，烹煮时软而不烂，亲们可就地取材，用鲜海带或者海带芽都是可以滴。
营养价值
海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。海带中还含有大量的甘露醇。
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