奶油蛤蜊汤的做法是什么

Posted 蛤蜊 奶油

篇首语:未曾哭过长夜的人,不足以语人生。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了奶油蛤蜊汤的做法是什么相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、奶油蛤蜊汤的做法是什么

2、蛤蜊汤的家常做法是什么

奶油蛤蜊汤的做法是什么

蛤蜊是一种比较常见的美食,没多人都因为它价廉物美而经常吃,那么蛤蜊的做法有哪些呢?蛤蜊是一种比较容易熟的食物,所以最快的方法就是加入些辣椒爆炒一下就可以了,这也是比较常见的一种做法,其实,蛤蜊还有很多的做法,其中奶油蛤蜊汤算是一种比较西式化的做法了,那么就看下到底是怎么做的吧。

奶油蛤蜊汤的做法

1蛤蜊泡在盐水里吐沙.2锅里放入600毫升水煮沸,放入蛤蜊,等蛤蜊壳全部打开后,捞出煮.3蛤蜊的水备用.4洋葱切丁和黄油一起炒拌至透明,再加入面粉翻炒。5在翻炒洋葱的锅里加入蛤蜊水,再加入土豆丁大火煮,直至土豆软烂(为了汤细滑,可以再把土豆碾碎,无丁状,也可不碾碎,随个人喜好)。6转小火,加入蛤蜊、牛奶、鲜奶油煮5-10分钟,加入白葡萄酒(可不放),煮到一定浓度加入盐、胡椒粉、糖调味即可。

蛤蜊吐沙,可以在水里加入大量盐,这样能加速吐沙速度; 炒洋葱时注意不要炒焦,避免锅底出现咖啡色的糊底; 煮汤时要不停搅拌,防止锅底四周干锅。

总而言之,奶油蛤蜊汤的做法还是比较简单的,对于爱吃蛤蜊的人来说不妨可以试着做一下,改变一下平时吃蛤蜊的方法,还是非常有趣的,这道汤的味道也是很鲜美的,蛤蜊的鲜味加上奶油的香味,有着不一样的特殊味道,其中的营养含量还很丰富,是一道很好的食物哦。

蛤蜊汤的家常做法是什么

蛤蜊汤是很多人非常喜爱的一个汤饮,在餐桌上面也是必不可少的一类,可是会做蛤蜊汤的人比较少,主要是能做得好吃的人不多,蛤蜊汤的家常做法其实很容易就学会了,自己做这道菜更加卫生健康,蛤蜊在菜市场上面也比较多,可以赶早一点儿去买回来,给你的家人制作一道蛤蜊汤吧!

菜系及功效:美味粥汤

蛤蜊汤的制作食材:

蛤蜊250g,榨菜碎末,1大匙,葱花2大匙,米酒2大匙,盐适量,胡椒适量。

蛤蜊汤的做法详细步骤

1)蛤蜊浸盐水中吐尽沙泥,洗净后沥干水。

2)锅中放入蛤蜊、水、酒,大火煮开后改小火稍煮。

3)加入榨菜碎末,用盐、胡椒调味,撒上葱花即可。

猪肝蛤蜊汤

材料

新鲜猪肝,胡萝卜,蘑菇,蛤蜊,葱,鲍鱼汁,香油

做法

1.将新鲜猪肝切片,胡萝卜切片,蘑菇撕块儿,蛤蜊洗净备用。

2.首先在锅内加水将蛤蜊煮至开口后停火,将蛤蜊汤倒入汤碗静置,期间把蛤蜊只取其肉备用。

3.另起锅将蛤蜊汤倒入烧开后依次加入蘑菇、猪肝,3分钟后加蛤蜊肉和胡萝卜片,烧开后撒上葱花,淋上少许鲍鱼汁、香油,即可出锅。

小诀窍

盐可以不加,因为蛤蜊本身是咸的。

蛤蜊汤的家常做法中,你不仅仅可以加入猪肝,还可以加入豆腐、青菜一起,成为了味道鲜美的汤饮,如果你的家中有老人小孩子的话,可以经常做蛤蜊汤,它的滋补营养非常棒,一周可以吃一两次,但是要切忌不可大量喝汤不吃饭,这样容易造成胃部不适,也容易感觉到饿。

相关参考

土豆汤的做法有哪些?

...豆1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯调味料:1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒2、盐1茶匙、胡椒粉少许作法:1、土豆去皮,先煮熟或蒸熟后,放至稍凉再切丁;新鲜小蘑菇用盐水烫熟,再冲凉切片。2、用3大匙奶油加1大匙色拉油...

蛤蜊汤的家常做法是什么

蛤蜊汤是很多人非常喜爱的一个汤饮,在餐桌上面也是必不可少的一类,可是会做蛤蜊汤的人比较少,主要是能做得好吃的人不多,蛤蜊汤的家常做法其实很容易就学会了,自己做这道菜更加卫生健康,蛤蜊在菜市场上面也比较...

蛤蜊汤的家常做法是什么

蛤蜊汤是很多人非常喜爱的一个汤饮,在餐桌上面也是必不可少的一类,可是会做蛤蜊汤的人比较少,主要是能做得好吃的人不多,蛤蜊汤的家常做法其实很容易就学会了,自己做这道菜更加卫生健康,蛤蜊在菜市场上面也比较

这样做最鲜 ​蛤蜊汤的做法

在东北农村很多地方有蛤蜊,它有很多品种,常见的有文蛤,花蛤,它的味道是极其鲜的,而且营养也比较丰富,用蛤蜊炖汤滋补作用也不错,可以放木瓜,冬瓜,海带。一、青木瓜蛤蜊汤材料青木瓜一颗,蛤蜊20颗,姜丝少

这样做最鲜 ​蛤蜊汤的做法

在东北农村很多地方有蛤蜊,它有很多品种,常见的有文蛤,花蛤,它的味道是极其鲜的,而且营养也比较丰富,用蛤蜊炖汤滋补作用也不错,可以放木瓜,冬瓜,海带。一、青木瓜蛤蜊汤材料青木瓜一颗,蛤蜊20颗,姜丝少

豆腐蛤蜊汤的做法是什么

我们每天都需要吃健康的食物,这样才能保证我们的身体健康,但是很多人不知道健康的食物是什么,其次也不知道它们的做法是什么,如果你对这方面不了解的话,那么就有必要去学习一下各种菜的做法,豆腐蛤蜊汤对于我们

豆腐蛤蜊汤的做法是什么

我们每天都需要吃健康的食物,这样才能保证我们的身体健康,但是很多人不知道健康的食物是什么,其次也不知道它们的做法是什么,如果你对这方面不了解的话,那么就有必要去学习一下各种菜的做法,豆腐蛤蜊汤对于我们

蛤蜊豆腐汤的做法有哪些?

蛤蜊豆腐汤其实是比较美味的一种搭配,虽然这些食材我们平时都可以吃得到,但是对它的做法和技巧,那么也要注意了解具体的制作步骤,必有其中所需要的一些调味品当然是很重要的,下面就具体认识一下它的做法。做法一

蛤蜊豆腐汤的做法有哪些?

蛤蜊豆腐汤其实是比较美味的一种搭配,虽然这些食材我们平时都可以吃得到,但是对它的做法和技巧,那么也要注意了解具体的制作步骤,必有其中所需要的一些调味品当然是很重要的,下面就具体认识一下它的做法。做法一

蛤蜊芥菜汤的做法是什么

芥菜是种粗纤维蔬菜,营养丰富,非常利于大家的身体健康。同时,芥菜能够帮助促进消化,具有很好的膳食功能。芥菜通常都是清炒,但是也可以和其他配在一起做菜。蛤蜊是一种海鲜食品,味道鲜美,营养价值也非常高,是