红薯的多种吃法：烤箱版烤地瓜

Posted 2022-06-13 红薯烤箱

篇首语：做了好事受到指责而仍坚持下去，这才是奋斗者的本色。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红薯的多种吃法：烤箱版烤地瓜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、红薯的多种吃法：烤箱版烤地瓜

2、烤箱烤红薯要不要洗？烤箱烤红薯会不会爆炸？

红薯的多种吃法：烤箱版烤地瓜

日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98、7%）略高于生红薯（94、4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

红薯的多种吃法：烤箱版烤地瓜

红薯的抗癌功效：

最近，中国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98、7%）略高于生红薯（94、4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

炸红薯丸子

食材：红薯1000克、糯米粉250克、白糖适量、芝麻适量。

做法：

1、红薯洗净，放笼屉蒸熟。

2、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。

3、加入糯米粉和适量白糖搅匀（糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些）。

4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出。

5、撒上熟芝麻即可。

烤箱版烤地瓜

食材：红薯6个、水适量。

做法：

1、买来的地瓜，先洗净泥土。

2、洗好的地瓜放入铺了锡纸的烤盘，沥干地瓜上的水分。

3、烤箱接通电源，把功能旋钮拨到“烘烤”，设定200度，1小时，按下开始键。

4、烤箱进入预热程序，预热结束后，会有提示音，这时把烤盘放入。

5、烘烤结束的提示音响起时，带上隔热手套把烤盘取出即可。

甜脆地瓜条

食材：地瓜3个、面粉、面包糠适量、鸡蛋适量。

做法：

1、地瓜三个洗净、刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。

2、上沸水锅中蒸两分钟，拿出稍微晾凉。

3、待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。

4、把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。

5、鸡蛋一个打散，把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。

6、均匀沾上面包糠，沾好后也抖掉多余的面包糠。

7、锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。

8、把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。

红薯粥

食材：红薯1个、大米1小碗、糯米1/3小碗、水适量。

做法：

1、把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅，加入约10倍的清水。

2、大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底
3、把地瓜洗净去皮。

4、切成块泡在水里防止氧化变黑。

5、待大米煮到微熟时，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可。

拔丝地瓜

食材：红薯、白糖60克、水60克、芝麻适量、植物油适量。

做法：

1、红薯洗净去皮，切成小块

2、锅内放入油（略多些），倒入红薯。

3、将红薯炸至成熟捞出沥油。

4、将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌。

5、最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可。

烤箱烤红薯要不要洗？烤箱烤红薯会不会爆炸？

这篇文章主要为大家介绍：烤箱烤红薯要不要洗？烤箱烤红薯会不会爆炸？烤箱加热不均怎么办，希望对你有所帮助

烤箱烤红薯要不要洗？

烤红薯可以洗，尤其是表面还有泥巴的，肯定洗干净更好了。带皮清洗干净后，用干净的布擦干上面的水渍，或自然晾干，等烤箱预热到合适温度（一般200~250℃）之后，就可以放进去烤了。可以铺上一层锡纸来接住烤红薯的时候会流出来的糖水，中途可以多翻面。

烤箱烤红薯要不要洗？烤箱烤红薯会不会爆炸？

烤箱烤红薯会不会爆炸？

烤箱烤红薯正常来说是不会爆炸的，如果出现了爆炸的情况，威力也不会很大。主要原因是烤箱的温度高，红薯未均匀加热。此外，红薯的表面比内部的硬，也会容易爆炸。可以烤红薯时，可以用牙签在红薯上打几个洞，以免爆炸。烤的时候还可以裹上锡纸，起到密封、保温的功能，还能避免红薯的糖分滴到托盘上不好洗。

烤箱烤红薯要不要洗？烤箱烤红薯会不会爆炸？

烤箱加热不均怎么办

有几种方法可以改善加热不均匀的情况，例如在烤盘中途取出时将其换到另一方向。或更改食物在烤盘中的位置。在颜色过快的食物表面覆盖一层锡纸。烤箱越大，加热不均越轻。这是不建议购买小型烤箱的原因之一。市场上有许多9L和10L的烤箱。如果将它们用于烘烤蛋糕或面包，则难以烘烤高质量的产品。这种烤箱更适合烘烤面包切片或鸡翅和各种肉类。