椰蓉应该怎么做才好吃呢 椰蓉是如何制作的

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篇首语:不担三分险,难练一身胆。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了椰蓉应该怎么做才好吃呢 椰蓉是如何制作的相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、椰蓉应该怎么做才好吃呢 椰蓉是如何制作的

2、椰蓉好吃不好吃

椰蓉应该怎么做才好吃呢 椰蓉是如何制作的

椰蓉是如何制作的 椰蓉应该怎么做才好吃呢

我们在吃面包或糕点时,总会看到上面有一些白白的在上面,吃起来甜甜的,其实它是椰蓉。那么这种我们在糕点上常见到的椰蓉是如何制作的呢?

椰蓉主要是由椰丝和椰粉的混合物而成的,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,用来增加口味和装饰表面的一种加工食品。椰蓉常用来当做西餐的馅料,也可以代替糖调节食物的味道。

而且椰子中含有各种丰富的营养元素,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。

椰蓉的口感好,口味浓,而且营养丰富全面,但是它的热量较高,不宜一次食用过多,也不能将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。

椰蓉是怎样制作的呢?

椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料,把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊工序烘干而成。

椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。

制作步骤:

①50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。

②入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀(到这步馅就做好了)。

③酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。

④将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。

⑤将面团收成一个光滑的表面,放在温暖处发酵至2倍大,时间约为40分钟。

⑥发好的面团取出排气,擀开成长方形,将椰蓉铺在一半的面皮上,将面皮折上盖在椰蓉上面,捏紧收口。

⑦在包好椰蓉的面团上切三刀,在中间刀口的位置将面团对折后拧一下,放入吐司盒中做最后发酵,约发至模型九分满。

下面为大家介绍几款关于椰蓉好吃的食物:

1、巧克力香蕉椰蓉球

材料:

巧克力80克,香蕉2根,椰蓉适量。

做法:

1)把香蕉切成小断儿,插一个牙签,再拿出巧克力隔水融化;

2)接着将裹了巧克力的香蕉放入椰蓉中,粘满椰蓉,放一边至巧克力变硬即可吃了。

2、椰蓉奶酥饼干

材料:黄油125g,细砂糖60g,全蛋液30G,低粉150g,奶粉20G,盐1/4小勺,椰蓉25G

做法:

1)将黄油室温下软化。(冬天黄油几乎不可能软化哈,先把黄油放到微波炉里打成液化状态,再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固,这样就很快软化了。)

2)加入砂糖打至体积变大,颜色变浅。

3)筛入所有粉类,盐,用刮刀拌匀;加入椰蓉拌匀。

4)揪一个小小的面团,按扁,排入烤盘。中间隔一定的距离。

5)用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面,在撒上一些椰蓉即可。

小诀窍:烘烤:烤箱中层,180度,15分钟。

以上就是关于椰蓉好吃的甜点,如果爱吃甜点的你,不妨根据这些简易的椰蓉甜点做法一起来做做,尝一尝椰蓉带来的美味吧!!

椰蓉好吃不好吃

椰蓉是一种很大众的食品,让不少青少年们的喜爱,一般椰蓉可以用来做汤,也可以用来做糖水,同样也可以用来做面包,用椰蓉牛奶泡的茶味道好,营养价值也比较丰富,椰蓉是用新鲜的椰汁,加工而成的,所以其成分含有丰富的业务成分,那么椰蓉好吃吗?如何做椰蓉味道好呢?

椰蓉面包的做法

站站的方子,比较适合大批生产,我用的量是这样:2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。

做法:1)牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。2)站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步,实在累蹄子,一边揉,一边想,应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。4)用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。5)像包包子一样包起来。6)包好以后,封口向下,放在案板上。7)小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。8)对折。9)均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了,擀不大,所以,做出来的东西,矮胖矮胖的,不像站站做的那样,像佛手。10)做了几个,开始不耐烦,就把剩下的面擀成一个大饼,剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去,顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来,切成段儿。11)二次发酵,又长了一倍大的时候,放进预热350F的烤箱,烤15分钟左右,表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的

新鲜的椰蓉分量比较多,所以我们在做的时候,不要放得太多,可以将椰蓉做成面包馅儿,或是放在面包里,适量的放入椰蓉有一股淡淡的奶香味儿,但是在做椰蓉的时候,不要忘记加入牛奶椰蓉和牛奶是绝妙的搭配。

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