小米红枣粥的做法

Posted 2022-06-08 红枣小米

篇首语：没有加倍的勤奋，就既没有才能，也没有天才。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小米红枣粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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多吃小米有助清热解渴，健胃除湿和安眠等功效。产妇虚汗的体质也是可以得到调养的，可以多多吃。红枣的功效就更不用说了，红枣含有多种维生素，生物素，大人小孩少年老人都可以吃，具有补血，活血，健脑等功效，但是红枣较难消化，因此不便多吃，每次吃3-5颗就好。

做法一折叠

1、将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时，2、把小米，红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。

做法二折叠

食谱原料

小米 100克枣(干) 30克辅料：赤小豆 15克调料：赤砂糖 10克

制作方法

红豆洗净泡涨后，先加水煮至半熟，再加洗净的小米、红枣(去核)，煮至烂熟成粥，以红糖调味，即可。

做法三折叠

1小米用清水淘洗干净。2砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。3 红枣、枸杞用温水浸泡洗净。4干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。6最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可

小米熬粥的营养价值是非常高的，并且小米不需要精制，它因此保存了许多的维生素和无机盐，同时小米所含的维生素B1是大米的几倍！北方人喜欢在生育之后用小米加红糖来调养身体。他们说，小米是最养人的无价宝！

小米枸杞红枣粥一般是具有养胃明目、缓解心神不宁等症状，孕妇产后食用，可以帮助减少抑郁和烦躁的情绪。小米枸杞红枣粥既可以养胃，又能养颜。偶尔食用能够健脾暖胃，而且对一些心血管病和高血压等疾病有一定的帮助，是一种对心脑血管疾病有一定帮助的保健药膳。

红枣，是中药处方的常用之品，也是用来调制家常便菜的日常食品。红枣也可减轻因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不宁和头晕眼花等症状。产后妇女饮用，可减少烦躁与抑郁。红枣，所含维生素P能健全人体的毛细血管，对高血压及心血管系统疾病患者大有益处，其所含铁和磷等营养素是造血所必需。

枸杞的主要功效为滋补肝肾，益精明目;用于虚痨精亏、腰膝酸痛;眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

小米从西部出产的要比其他地域出的小米口感软糯，细腻且营养物质丰富，可能与西部地理和干燥的气候有关吧。老人们都说小米最养人，特别是小米粥表层的一层“油脂”最有营养，一般家里都用来喂小孩子。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗孕妈咪脾胃虚弱、体虚、食欲不振的营养康复良品。

因为小米的营养很高，其营养价值比大米还要高出很多倍。因此，被人们称为“代参汤”。枸杞具有明目的功效，红枣有补血益气的功效，加上小米的营养价值，三者发挥其药用的价值，达到滋阴补肝、改善心血管疾病和心神不宁等效果。小米枸杞红枣粥，是养生保健的好食品。