开胃化湿助眠 荸荠银耳祛暑汤
篇首语：欠伸展肢体，吟咏心自愉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了开胃化湿助眠 荸荠银耳祛暑汤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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开胃化湿助眠 荸荠银耳祛暑汤
功效：荸荠，在夏季食用可以起到清热生津，化湿祛痰、消食除胀的作用。银耳可开胃清肠、安眠健胃、滋阴清热、润肺生津。其含有的丰富的膳食纤维更可以帮助胃肠蠕动，促进消化，减少脂肪吸收。长期食用富含大量天然胶质的银耳，还有润肤、祛除面部黄褐斑及雀斑的功效。荸荠性温，银耳性凉，辅以具有养心安神功效的莲子和枸杞熬制成羹，冰镇食用，在夏季有祛暑热助睡眠的功效。
原料：干银耳5朵、荸荠10个、干莲子20颗、枸杞30颗、冰糖20克、清水1500毫升。
做法：
1.将银耳、枸杞、削去外皮的荸荠分别放入碗中，倒入冷水浸泡约1小时。待银耳变软后，剪去黄色硬结部分。然后再剪成小碎块儿，荸荠切成5毫米大小的粒。枸杞清洗干净备用。
2.锅中加入清水，放入干莲子、银耳碎、荸荠粒，大火煮开后，调成小火，煮40分钟。
3.将枸杞倒入，继续炖煮5分钟，调入冰糖，搅拌至溶化即可。夏季冷藏后食用，口味更好。
荸荠有助于骨骼发育-荸荠芥菜汤的做法
荸荠具有清肺热、化痰利肠、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。可用于热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、外感风热、小便赤热短少等病症的辅助治疗。
荸荠有助于骨骼发育-荸荠芥菜汤的做法
荸荠有助于骨骼发育
荸荠具有清肺热、化痰利肠、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。可用于热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、外感风热、小便赤热短少等病症的辅助治疗。荸荠中磷的含量是根茎类蔬菜中较高的，它能促进人体生长发育和维持正常生理功能，对牙齿、骨骼的发育有促进作用。同时，它还可促进人体内糖类、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。下面介绍两款美味荸荠汤。
海蜇荸荠汤
原料：荸荠250克，海蜇皮60克。
调料：盐、味精适量。
做法：
1、荸荠去皮，切成薄片；
2、将海蜇皮放入清水内，浸泡并换水，以便除去咸味及沙子，然后切成丝；
3、将荸荠、海蜇皮同入锅内，大火烧开后，改用小火炖至海蜇皮熟透，调入盐、味精即可。
功效：清热解毒、化痰消积、开胃健脾。
荸荠芥菜汤
原料：荸荠、芥菜各200克，水发香菇100克。
调料：香油、盐、味精各适量。
做法：
1、荸荠去皮，洗净，切丁；
2、芥菜洗净，切段；
3、香菇洗净，切丁；
4、往锅内倒入香油烧热，放入荸荠、香菇翻炒片刻，加适量水煮沸；
5、放入芥菜煮熟，加盐、味精即可。
功效：清热生津、化痰明目、消积食。适用于咽喉肿痛、高血压、口腔炎、黄疸、肺热咳嗽等症。
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