干贝基围虾粥的做法

Posted 2022-04-21 虾干贝

篇首语：少年恃险若平地，独倚长剑凌清秋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了干贝基围虾粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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干贝基围虾粥的做法

干贝基围虾粥这种食物我们想要在生活中制作它是比较简单的，只要我们将干贝基围虾这些蔬菜处理好，然后将大米煮熟之后在加入干贝以及基围虾，最后加入一些食用油就可以出锅食用了，所以对于持家的朋友们来说，你们在生活中可以尝试一下干贝基围虾的制作方法，相信你们会喜欢的。

虾粥做法一：

1、准备材料：150g东北大米，浸泡半小时，让米充分吸饱水分，基围虾，生姜丝(多一点)，香菜末(视个人口味)，其它如油盐酱醋等，20g干贝洗净后，浸泡半小时。

2、煮粥：基围虾去头，剪刀剪开背壳，背部切开一半，用牙签挑去虾线，洗净后拨开虾壳，保持最后靠近虾尾一节。生姜去皮备4、5片，香菜1小把洗净切碎。将米放入窝内煮，少放米，多放粥，用火粥开，后继续用慢火炖;待粥炖成稠状时放入部分调料，如盐，油等倒入浸泡过的大米和浸泡干贝的水，同时顺时针搅拌防止粘锅底。

3、熬粥：期间需要经常揭开锅盖，用汤勺顺时针搅拌，烧开后关小火，同时加入5g左右的食用油。20分钟后，米已粘稠，加入基围虾，调入盐，注意咸淡。，放入虾，虾要剖开的，约半小时后，再放入生姜丝，香菜末，胡椒粉等，但不要放味精，因为虾本身就很鲜，再放味精，就会有腻味的。放完调料后，不要熬太长时间，再煮开就好了。

从这篇文章对于干贝基围虾粥制作方法的介绍中，我们可以了解到制作干贝基围虾粥的关键步骤，希望持家的你们可以引起注意。其实，我们在生活中可以适当的食用一些干贝基围虾粥，这对于我们补充一些微量元素以及蛋白质是有帮助的。

家常干贝粥的做法大全

干贝在生活中是很常见的食物，干贝也是一种营养丰富的食物。我们常常做的干贝比较常见的菜就是干贝粥。而且干贝粥这种食物也是很好吃的。为了让家里人都能吃到美味，我们需要学习一下做法。那么到底干贝粥的做法是什么？下面我们就来看看经验丰富的小编依据多年的厨艺经验为大家是怎么样解答这一问题吧。

干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成.

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

一、用料：

1、主料：大米50g、干贝50g、海虾30g

2、调料：花生油少量、食盐少量、葱少量、胡椒粉少量

干贝粥的做法

1.干贝洗净后用温水泡软

2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中，插上电源，盖上盖，按下开关键;

3.锅里的粥煮至9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透;

4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。

干贝粥的做法是什么？通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的适合大家吃的简单易学的菜肴，帮助大家多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物，让大家在每天品尝美味的食物的情况下，能够拥有一个健康幸福的生活！