百合牛肉是哪儿的特产吗？百合牛肉介绍

Posted 2022-01-04

篇首语：志不强者智不达，言不信者行不果。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了百合牛肉是哪儿的特产吗？百合牛肉介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

百合牛肉是哪儿的特产吗？百合牛肉介绍

百合牛肉是贵州贵阳息烽县的特产

原料：牛瘦肉150克，百合150克。调料：　　姜、盐、味精、蒜苗、水芡粉、菜油等适量。刀工成型：　　将洗净的百合用适量盐拌匀，浸渍15分钟，挤出苦涩的汁水，换清水浸漂。牛肉切成4厘米的长方簿片、蒜苗切成节。烹调方法：　　炒。牛肉用盐、水芡粉腌码，入热油锅中炒散后滤出；锅内留热油少许，放入挤去水分的百合入锅稍炒，相继把蒜节、牛肉以及用姜丝、盐、水芡粉、味精调成的滋汁入锅炒匀，起锅装盘即成。风味特色：　　百合清香爽口，牛肉鲜香细嫩，为普安地方菜。技术要领：　　掌握好油温及火候，牛肉不可炒老。( 贵阳)

百合是哪儿的特产吗？百合介绍

百合是吉林通化东昌区的特产

又名卷莲，百合科，多年生草本植物。地下有扁圆形白色鳞茎，鳞片肉质肥厚。每年早春于鳞茎中抽出花茎，花茎叶腋有时生珠芽。夏季开花，花被六片，橙红色。百合叶片披针状长圆形。花期6-7个月，果期8-9月。百合喜欢生于山坡草地及林间沟谷湿草地等处。百合花可供观赏：百合鳞茎含多种生物碱成分，可入药。性微寒，味甘，具有润肺止咳，清心安神之功能。