揭秘三款最佳健康饮食原则

Posted 2023-03-06

篇首语：如果终止了学习，人就结束了成长的进步。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了揭秘三款最佳健康饮食原则相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、揭秘三款最佳健康饮食原则

2、吃水果的最佳时间揭秘长期饭后吃水果很是伤身啊

揭秘三款最佳健康饮食原则

揭秘三款最佳健康饮食原则

健康饮食不仅要求食物摄取方式健康，更强调营养搭配合理。近日，《美国新闻杂志》评选出三种世界上最好的饮食方式：得舒饮食（DASHdiet）、MIND饮食以及TLC饮食。下面就和大家介绍三种健康饮食方式。

最护血管：TLC饮食

饮食原则：该饮食方式全部采用低脂肪食物，同时多吃可阻止消化道吸收胆固醇的食物，如苹果、梨、香蕉等水果和豆类植物。多吃富含欧米伽3脂肪酸的鱼类，如沙丁鱼、金枪鱼等。研究表明，坚持6周可将坏胆固醇水平降低8%～10％，有益于改善心血管健康。

专家点评：该饮食方式主要原则就是减少脂肪摄入，增加食物中抗氧化物质摄入，保护血管。过多摄入能量，人体不能利用的部分就会堆积，增加肥胖、高血脂、心血管等疾病的风险。因此，要多吃鱼肉、果蔬等，避免动物内脏、肥肉等食物摄入，限制甜食、糕点、含糖饮料的摄入。专家建议：推荐早餐选择无糖酸奶、咖啡等，减少脂肪和糖的摄入，搭配一份全麦面包；午餐可选择鱼肉或鸡肉、米饭、土豆、苹果；晚餐为杂粮米饭、生菜、一小把坚果。

最佳健脑：MIND饮食

饮食原则：MIND饮食是指，每天至少食用三份全谷物主食、一份沙拉、一份蔬菜、一杯红酒、每隔一天吃一次豆类，每周至少吃两次禽肉、浆果类水果，每周吃一次鱼。同时，限制红肉、黄油、奶酪、油炸食品、快餐等不健康食物的摄入。研究表明，该饮食方式能有效降低人们患阿尔茨海默症的风险。

专家点评：黄油、奶酪等食物多以提供能量为主，营养素含量少。而MIND饮食富含DHA等不饱和脂肪酸、蛋白质含量高，都是健脑食物。浆果类水果如蓝莓具有保护大脑的功能，草莓也能很好地维持人体的认知功能。葡萄酒有一定的抗氧化作用，但每次饮用量要控制在20～50毫升，没有饮酒习惯的人建议不喝。

专家建议：三餐均衡食用谷类，例如：早餐燕麦片搭配坚果、苹果；午餐蒸份南瓜或山芋，一份主食，一份蔬菜；晚餐一小杯红酒、鱼肉、主食。用植物性食用油代替动物性食用油，少吃红肉和糖。

最佳降压：得舒饮食

饮食原则：得舒饮食是全球医学界首次明确提出的降压饮食。它建议人们低油、低钠饮食，并且吃多种富含钾、钙、镁以及高膳食纤维、不饱和脂肪酸等帮助降血压的食物。

专家点评：高钾、高镁食物能起到中和钠的作用，对抗由钠引起的血压升高和血管损伤。得舒饮食简而言之就是要多吃丰富的水果、蔬菜、全谷类食物，肉食上优先选择鱼类，次之禽类，肉类再次之。此外，还要限制盐、含糖食物、饱和脂肪酸的摄入量。

专家建议：每天主食做到粗细搭配，比如米饭配地瓜、南瓜等，或在做米饭时精米搭配杂粮；每天吃3～5种蔬菜，200～400克水果；改变口味，用醋、柠檬等代替部分盐的摄入；坚果类含有丰富的不饱和脂肪酸，但一次不要吃太多；烹饪方式尽量选择蒸、煮、白灼等少油的方式。

吃水果的最佳时间揭秘长期饭后吃水果很是伤身啊

对于“饭后吃水果是不是健康”这个话题，曾经引起不少人的争议。因为这种习惯，似乎已经潜移默化的融入到生活中，如果不在吃饭后来点水果甜品，就觉得缺了什么似的。但是经过专家的研究证实，这确实是一种对于身体来说很不好的习惯。饭后吃水果好像成为了大家的一种习惯。那么饭后吃水果到底好不好呢？怎么说呢？和小常识网来看看就知道了。

原因一：

当我们刚刚吃完饭后，食物还未完全消化，那么它就会堆积在我们的胃部。这个时候吃入水果，水果就会和还未消化的食物一起滞留在胃部，给胃部造成很大的负担。这个时候就容易出现胃胀、消化不良甚至是便秘的症状。

原因二：

大家都了解，水果中含量较多的是糖类物质，比方说葡萄糖啊、果糖啊等等。在吃完饭后，立刻吃水果，就会把这些糖分也带到胃中，增加肠胃和胰腺器官的负担，对于食物消化没有一点帮助，反而是延长了它们规律消化的时间。

原因三：

水果中除了含有补充身体所需的糖分外，它的纤维素群也是非常丰富的。如果是在日常空腹的时候吃水果，这些物质能很快的被身体吸收，但是在饭后未消化的情况下，就很容易造成吸水后膨胀，导致胃部膨胀，同时还会影响身体吸收维生素和微量元素。

原因四：

有些人在减肥的过程中，习惯性的吃完饭后就搭配水果吃，以为这样能帮助消化，达到减肥的效果。殊不知这样的做法只会让自己越吃越胖，还会把自己好好的胃给整垮了。

看完了这些原因，是不是发现本想借着饭后水果养生，没想到却害了自己的健康吧。所以呀，在吃水果这件事上还是要讲究讲究的。比如说，饭前吃水果，就是一个很不错的选择。

为什么这么说呢？首先，水果中很多的物质都是具有水溶性的果胶，它的消化和吸收不需要很复杂的过程，直接到胃里，就能很好的被吸收，所以适合在空腹的时候吃；其次饭前吃水果可以帮助我们实现“健康饮食八分饱”的要求，可以起到控制食量，防止暴饮暴食出现；最后，不少水果本身容易出现氧化和腐败，吃饭前空腹吃水果，可以加速胃部消化，减少其在胃部停留的时间，降低其氧化腐败的程度，避免过长时间的停留对身体造成伤害。

吃水果的最佳时间

国外有种说法，认为早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。其实人体的消化吸收能力主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动的能力有关。进食以后，消化系统会多分泌消化液，增强胃肠蠕动，促进消化吸收。也就是说，不管是在早上还是在晚上，消化系统对水果营养物质的吸收没有太大差别。

我们的胃是一直在不停地蠕动，吃进的食物, 包括饭菜和水果，并非按先后顺序层次分明地停滞在胃中，而是通过胃的蠕动使各种食物与胃酸充分混合后消化成食糜，再一点一点地送入肠道吸收，并把胃排空。如果是糖类、蛋白质类和脂肪类的混合食物平均是4—5小时排空，胃排空的速度大约每分钟排出约5—15毫升，当胃中食糜容量越多时，排空的速度也越快。所以对于健康人群饭前吃还是饭中吃胃肠道吸收效果差别不大。

综上所述水果早上吃与晚上吃其营养物质的吸收没有太大差别，饭前吃还是饭中吃对其营养物质的吸收也差别不大。那么相对来说哪个时间段吃水果最好呢？

常见吃水果方式：

1）早餐吃：我国居民早餐吃水果的比例较少。欧美很注意早上吃水果。水果含多种营养素，吃水果有利于人体营养均衡。早餐适当增加水果，如早饭吃半个苹果。

2）两餐之间吃：作为加餐，针对儿童及少食多餐人群较适合，两餐之间吃个香蕉加点酸奶。

3）餐前吃：开饭前多数人已经饥肠辘辘了，餐前吃水果临时充饥也不错。针对减肥人群非常适用，有利于控制体重，提示柿子不可以餐前空腹吃。

4）餐中吃：水果沙拉作为一道菜，实际生活中，时间紧工作忙，早饭顾不上吃，午饭后要上班，晚饭后多吃水果又怕发胖，所以餐中搭配配少量水果，水果当菜吃，简便可行。

5）餐后吃：多数中国人的吃水果方式，刚吃完饭，胃肠需要理顺更种食物，再吃水果，增加胃肠负担，过多摄入了能量，可能会长肉肉。

6）睡前吃：可以少量吃常温水果，不建议吃过冷凉水果和西瓜等含水量大的水果，容易导致起夜影响睡眠。

早餐、两餐之间、餐前、餐中吃水果都是不错的选择，晚餐吃个水果沙拉，既给生活带来了丰富的色彩和味觉，又方便可行，而且不会因为增加食量而引起肥胖。只要食物总量不超标，并且胃里又感觉舒服，其实水果什么时候吃都可以，并且各有各的优点。

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吃水果的最佳时间揭秘 长期饭后吃水果很是伤身啊

吃水果的最佳时间揭秘长期饭后吃水果很是伤身啊