泡椒华子鱼是哪儿的特产吗？泡椒华子鱼介绍

Posted 2022-01-01

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泡椒华子鱼是哪儿的特产吗？泡椒华子鱼介绍

泡椒华子鱼是广东阳江江城区的特产

1，华子鱼处理干净，沥干水，放入适量盐，料酒，罗勒叶腌制10分钟左右。
　　2，锅烧热，放油，下锅煎华子鱼。
　　3，两面煎香煎透后，放入葱姜煸出香味。
　　4，接着放入桂林辣椒酱煸出红油。
　　5，再加入适量开水，并放入适量糖，红烧酱油，以及泡椒和米醋。
　　6，先小火慢炖10分钟，再开大火收汁，至汁浓稠。
　　7，最后洒上红椒碎即可出锅盛盘。小窍门：
　　1.煎鱼时一定要煎透煎香。2.葱姜要煸出香味。3.炸桂林辣椒酱时，小火煸炒出红油。4.鱼要小火慢炖才更进味。

　　信息来源：阳江市旅游资讯网

寿子鱼是哪儿的特产吗？寿子鱼介绍

寿子鱼是广西桂林平乐县的特产

寿子鱼，是桂林人皆知的美味。
　　用特殊剔骨技术将鱼骨剔除得干干净净的寿子鱼在享用的时候不用担心鱼刺带来的烦恼，而且晶莹剔透的鱼片经过一片一片的涮烫之后味道鲜、甜、脆、嫩，让不少人吃过一次便难以忘怀。值得一提的是具有降脂瘦身功效的寿子鱼还能让嘴馋又爱美的食客们焕发出健康的光彩。
　　