烤红薯能带皮吃吗？烤红薯的皮可以吃吗

Posted 2021-12-31 红薯

篇首语：真者，精诚之至也，不精不诚，不能动人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤红薯能带皮吃吗？烤红薯的皮可以吃吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、烤红薯能带皮吃吗？烤红薯的皮可以吃吗

2、吃多少个西梅会拉肚子？新鲜西梅能带皮吃吗

烤红薯能带皮吃吗？烤红薯的皮可以吃吗

烤红薯，又名烤地瓜，还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。但现在人们一般都用烤箱和微波炉来烤红薯。

烤红薯能带皮吃吗？烤红薯的皮可以吃吗

时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。

专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。红薯有丰富的营养，据测定，每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、橘一类水果的含量相当，特别是黄心红薯，每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。红薯可以为人体供给大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。

明代医家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。

吃红薯必须注意时间和方法

1、红薯最好中午吃

这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

2、红薯不宜生吃

因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

3、红薯搭配吃好

如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

吃多少个西梅会拉肚子？新鲜西梅能带皮吃吗

这篇文章主要为大家介绍：吃多少个西梅会拉肚子？新鲜西梅能带皮吃吗？西梅为什么发黑，希望对你有所帮助

吃多少个西梅会拉肚子？

西梅含糖量和植物酸含量高，具有很好的滋补作用，但对胃肠道和血氧的影响也不小。西梅对减肥有很好的效果。西梅吃多了容易引起腹泻。只有适度食用才能达到最大的滋补效果。建议正常人一次吃西梅不少于5个，一天2-3次。西梅中含有大量的植物酸，如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等，对胃肠道有一定的刺激作用，会增加胃酸的分泌。过量食用会导致胃酸过多，严重影响胃肠道。

吃多少个西梅会拉肚子？新鲜西梅能带皮吃吗

新鲜西梅能带皮吃吗

新鲜的西梅可以食用。许多人担心吃西梅皮会吃到蜡，但他们不会。因为西梅的皮本来就含有一层果蜡，这使得西梅有更好的保鲜效果。而且西梅的皮不是很硬，和其他水果一样。梅子不仅可以食用，而且营养丰富。

吃多少个西梅会拉肚子？新鲜西梅能带皮吃吗

西梅为什么发黑

不建议食用。

新鲜成熟的西梅外皮颜色多呈紫黑色或蓝黑色，果肉多呈琥珀色，若是西梅出现了发黑的情况，多考虑是由于西梅腐败变质而引起，其中可能已经滋生了大量的细菌，人体食用后可能会引起不适反应，因此发黑的西梅一般不建议继续食用。