青瓜粥怎么做好吃？

Posted 2021-11-25

篇首语：黄金的宝藏比不上知识的宝藏。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了青瓜粥怎么做好吃？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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青瓜粥怎么做好吃？

黄瓜真的只能用来敷脸才能美容吗？一提到黄瓜，很多人就会立刻想到敷脸，不过今天的黄瓜可不是外敷了哟，今天他是用于内服也不错，也有很多人喜欢用黄瓜作为炒菜的配菜，让菜感觉更清爽。今天我们尝试一下别的——黄瓜粥。他可以专治夏天的食欲不振，首先让我们了解一下做法：

第一步：将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用

第二步：将生姜切成丝，也放在一旁备用(若是不喜欢姜的朋友可以省略这一步)

第三步：将泡了半小时的大米和鲜玉米粒放入锅内，在锅内加入适量的水，(将生姜倒入锅中)

第四步：把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可(关火后可以稍微焖一下，汁更浓稠哦)有没有猜到这大招的威力了，好吧，现在让我在这里揭晓。

黄瓜粥可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。鲜黄瓜所含的丙醇乙酸可抑制体内的糖转化为脂肪，故多吃黄瓜可以减肥;所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，加速体内腐败物质的排出，并可降低血液中的胆固醇。黄瓜为夏季保健佳蔬，常食黄瓜，或黄瓜粥，不仅可有效地预防中暑发热，还可减肥降脂，预防心脑血管病的发生。

不知道看到这里，大家有没有学会如何制作黄瓜粥，而且对于黄瓜粥的好处是不是有了一定的了解了？今天我们学会了黄瓜内服的另一种方法，有没有让你心动，现在就在准备材料了？感觉我的大招不错就一起来试试吧，清清爽爽的青瓜粥，无论什么时候吃，都是不错的选择呢。

鸭嘴鱼怎么做好吃？鸭嘴鱼的做法

清蒸鸭嘴鱼味道鲜美，做法简单，是许多人烹饪鸭嘴鱼的首选。

鸭嘴鱼怎么做好吃？鸭嘴鱼的做法

青瓜鸭嘴鱼汤

食谱所需材料：

鸭嘴鱼，青瓜（即黄瓜），香菜，红椒圈。

食谱所需调料：盐，鸡粉，味精，白糖，泰国鱼露，高汤，胡椒粉，料酒，葱，姜，猪油。

做法步骤：

1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛，取出内脏，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。

2、青瓜洗净、去皮，斜刀45度切成厚1厘米的段；香菜洗净，切长3厘米的段。

3、锅内放入水大火烧开，烹入料酒烧开，放入鸭嘴鱼肉、头和尾大火汆2分钟，取出备用；葱、姜洗净，切成末。

4、锅内放入猪油，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香，加入鸭嘴鱼肉、头、尾、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白，加入青瓜段、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、泰国鱼露调味，出锅，撒上香菜、红椒圈即可。

特点：汤汁乳白，鱼肉鲜嫩。

注意：放入鸭嘴鱼肉、头、尾、高汤熬制汤汁时火候一定要小，否则肉质容易粘锅。

清蒸鸭嘴鱼

清蒸鸭嘴鱼味道鲜美，做法简单，也是许多人烹饪鸭嘴鱼的首选。

食谱所需材料：鸭嘴鱼一条，葱，姜。调料：酱油，料酒，盐。做法如下：

1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛，取出内脏，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。

2、盘子里先放几根葱白，再把鸭嘴鱼放上去摆好盘，然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放姜丝和葱段在鱼上。

3、锅里的水烧开后，把鱼放进锅里蒸，大火蒸8分钟即可。

天妇鸭嘴鱼

食谱所需原料：

昭和天妇罗粉，鸭嘴鱼1条，红辣椒，茄子。

食谱所需调料：盐、鸡粉，味精，色拉油，泡打粉，生粉，水。

做法步骤：

1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛取出内脏，洗净备用；从中骨入刀将两片鱼肉剔下，撕去鱼皮切成长6厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的条，加入5克盐、味精、鸡粉码味、腌渍15分钟。

2、红辣椒洗净，顺长一剖为二，在半个红辣椒上打四刀成梳子花刀；茄子洗净切成长2厘米、宽6厘米、厚1厘米的片，改刀成同红辣椒一样的梳子花刀。

3、天妇罗粉加入5克盐、泡打粉、水调拌均匀成糊，将红辣椒、茄子裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟，出锅、控油。4、鸭嘴鱼条拍上30克生粉，裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸4分钟，待油温升至八成热时，再小火浸炸1分钟后出锅，装入盘中。5、将鸭嘴鱼的鱼嘴剁下，取出，拍上剩余的生粉，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟，出锅装盘即可。