长得丑也许是你吃错食物了!

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篇首语:百闻不如一见,百见不如一干。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了长得丑也许是你吃错食物了!相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、长得丑也许是你吃错食物了!

2、打蜡的水果对人体真的有害吗 水果打蜡是很普遍的现象

长得丑也许是你吃错食物了!

“冻龄”人生离不开健康的生活方式,饮食更是重中之重。台湾《康健》杂志指出,有些吃饭的坏习惯,不仅危害健康,还会加速衰老,称得上不折不扣的“年龄加速器”。

餐餐过饱。

每餐七八分饱的理念虽然已被很多人了解,但当鸡鸭鱼肉堆满桌,一不留神还是会控制不住吃到饱胀。研究发现,限制热量摄入能延长寿命,轻微的饥饿感有利于延缓老化。而饱食会诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质,被证实是促使脑动脉硬化的元凶。建议当感觉胃里还没填满,但对食物的热情已经下降时,就要停下筷子。如果自制力不够,可以饭前喝碗汤,细嚼慢咽,放慢吃饭速度。

爱吃甜食。

有些老年人嘴里没味,爱吃甜,但如果超量,不仅会让人发胖,还会加速细胞老化。美国一所大学的人类衰老科研小组研究发现,糖分子在酶的作用下会附着在蛋白质纤维中,这个过程被称为糖基化,正是引起衰老的主因之一,会导致皮肤没光泽、黑眼圈、浮肿以及皱纹增多。所以,想要保持年轻的体态,应先从转变观念开始,主动减糖,久了口味就会变淡。也可选择糖的替代品,比如用水果代替甜食等。

炸鱼腌肉吃得多。

炸过鱼、虾、肉等的食用油,长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等,都会生成过氧脂质,这是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。研究发现,其进入人体后,会对体内的维生素等产生极大破坏作用,并加速身体的衰老。因此,饮食上应注意荤素搭配,避免过于油腻,尽量多吃应季、新鲜的蔬菜水果。

饮食内容一成不变。

经常吃同样的食物,会增加有害物质残留体内的机率,加速衰老。而食物种类多样化,就减少了单种食物的摄入量,也会防止有毒有害成分的蓄积,并使得已有毒害成分的浓度得到稀释,并能保证营养平衡。老年人食量小,建议每样都少吃一点,吃全一点。

常吃加工食品。

这类食品可能含有糖类、脂肪类、蛋白质类等加工过后产生的有害物质,容易在体内产生自由基,破坏细胞。而且,最新研究发现,糖、蛋白质和脂肪在高温下较长时间加工后会产生一种有毒化合物———“晚期糖化终产物”(AGE),其会加速人体老化。建议把好采购第一道关,并且一点点习惯。

打蜡的水果对人体真的有害吗 水果打蜡是很普遍的现象

在购买水果的时候,很多人都会选择外表光滑有光泽的,但部分人认为,买水果最好买“长得丑”的,因为“长得丑”的水果证明没打蜡,“长得好看”的水果一般都打蜡,打蜡的水果吃了对身体有害,而且还会致癌。下面跟随小常识网一起来了解一下吧。

打蜡现状

水果打蜡主要是为了好卖,以橘子为例,刚采摘下树的橘子表面都有灰尘,一般果农会通过机器先清洗再打蜡,这样水果卖相好,卖价也高。很多水果都会打蜡。如柑橘、橙子、板栗等。据了解,一些较大规模的柑橘加工企业都有一种叫"水果清洗打蜡机"的设备,在对橘子筛选完成后,会自动清洁、消毒、打蜡并烘干。

有水果商说,为了让水果看上去色彩鲜艳、质感光洁,一些黑心摊贩会用各种染料给水果上色,再打上一层蜡。这样不仅能吸引顾客眼球,还延长了储存时间,即使短期卖不完,果品也不会发干。

使用了果蜡的脐橙或柑橘,主要起到保鲜作用,蜡在水果表面形成一层保护膜,不仅可以保护水果外皮,提高光泽度,还可以防止水果水分蒸发,保留水果鲜香。另外,打蜡后病菌也不容易侵入,可以防腐防虫。水果打蜡不仅能让水果好看,还能延长保质期,在柑橘、香梨等水果上采用得比较普遍。

那么,打蜡的水果对人体真的有害吗?

实际上,为了商品能有个好卖相,很多商家都会给水果打蜡,打蜡后的水果,不仅样子更好看,更能吸引买家的注意力,而且还具有保鲜效果,能预防霉菌、细菌的感染,预防害虫侵蚀,防止水果中的水分流失,有利于水果的保存。

不过,给水果打蜡,必须要符合我国《食品添加剂使用卫生标准》的相关规定,必须要使用“食品级蜡”,如:吗啉脂肪酸盐(果蜡)、巴西棕榈蜡等。商家只要科学使用食品级蜡,一般不会对人体有害。

虽说规范打蜡不会对人体有害,但部分商家为了谋取更多利润,打蜡时会使用工业蜡,工业蜡成分复杂,若含有铅、汞等重金属成分,则会对人体健康带来危害!

专家支招

业内人士建议,在购买水果时,不应只盯着卖相好的水果,可多选购一些外表"朴实"的水果。市民通过肉眼就能识别水果是否打蜡,如果水果表皮颜色很亮丽、有闪光,很可能就是上过蜡的。

有医学教授建议,打蜡水果最好削皮吃。因为一般的蜡不是水溶性的,按照平时的清洗方式洗不掉表皮的蜡,水果表面还可能有农药残留。另外,水果表皮上有很多肉眼看不见的小孔,染料很容易渗进内部果肉。由于不确定小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂,以及使用量的多寡,因此很难确定对人体的危害性有多大。因此,市民在购买、食用水果前,一定要留意是否被染色,切勿食用染过色的水果,食用能削了皮水果时,最好削了皮再吃。

那么,怎样才能减少蜡对人体造成的危害呢?

1、卖相别太好。部分商家为了让水果变得更好看,会大量使用蜡或使用工业蜡,不符合规定用量标准。所以,消费者购买水果时,建议不要买色泽太艳丽的水果。

2、吃前要清洗。如果担心水果打蜡,吃水果最好削皮,不削皮也要用清水将水果彻底清洗干净。

相关参考

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