排骨冬瓜海带汤怎么做

Posted 2021-11-25 海带冬瓜

篇首语：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了排骨冬瓜海带汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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排骨冬瓜海带汤怎么做

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是海带营养很丰富。排骨冬瓜海带搭配做汤再合适不过了，下面就介绍一下做法吧。

冬瓜海带排骨汤不仅美味而且功效也很强大。海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。同时它的含碘量达3%--5%，碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘，会引起甲状腺肿，儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。另外海带性凉，能消炎退热，补血润脾和降低血压。经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。而且，现象环境污染严重，大海也不能逃脱人类的污染，海带生长于海里，自然会有所污染，长期食用，可能导致身体内重金属含量过高，因此海带不宜长期食用。

先把冬瓜、排骨、海带等材料准备好。处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，捞出浮末，捞干净后，烧三分钟捞出。排骨捞出后，用凉水冲洗几遍。排骨捞出后，用凉水冲洗几遍。盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟这样。处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，就可以啦。

以上内容就是我为大家介绍的排骨冬瓜海带搭配做汤的方法，相信大家都了解了吧。建议大家在夏天不妨多做几次喝，清热消暑。不过做汤时候要注意海带一定要先泡一段时间再洗，汤里面放盐的时候不要放太多，因为海带本身就有盐的。

排骨冬瓜海带汤功效有哪些

大家总是会说在生完小孩后，或者生病的时候家人总是会熬一些汤来补补身体。这就是因为汤不仅仅是味道比较好，同时营养也是很丰富对于人的身体有着很大的帮助的。男女老少都是可以很好的食用的，而其中说到排骨冬瓜海带汤也是很多人喜爱的一道食物，那么，排骨冬瓜海带汤功效有哪些？

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效

主料冬瓜400克排骨200克

方法/步骤

1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

功效

特点：此汤味道清淡，利于清热。

功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

抗辐射

海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

瘦身功效

海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对于热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。

而且海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。

其实在生活中很多的汤都是营养价值极高的，排骨冬瓜海带汤只是其中的一种而已。不过大家了解后，就可以根据自己的身体所需来决定是不是需要排骨冬瓜海带汤来补补身体。而且就算不补身体，排骨冬瓜海带汤也是一道美味的食物。