猪心粥的做法有哪些

Posted 2021-12-26

篇首语：没有口水和汗水，就没有成功的泪水。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪心粥的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、猪心粥的做法有哪些

2、猪心汤的做法-猪心的营养价值

猪心粥的做法有哪些

猪心相信很多人都吃过，大家对于朱庆也并不陌生了吧，那么接下来的这篇文章，是来为大家介绍猪心粥的做法，猪心含有非常高的营养价值，和许多人对中心的做法，并不了解那么接下来几篇文章就为大家详细的介绍了关于美味的，猪心粥是如何做出来的。

猪心粥的做法

菜系及功效：补血食谱失眠食谱心悸食谱自汗盗汗食谱神经衰弱食谱

口味：咸鲜味工艺：煮猪心粥的制作材料：主料：粳米150克，猪心300克

调料：大葱3克，姜2克，料酒5克，盐1克，味精1克，猪油（炼制）10克

教您猪心粥怎么做，如何做猪心粥 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水。

2. 猪心洗净，对切成两半，再切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末拌腌。

3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，加入猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮。

4. 见粥将成时，下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

你像是为大家介绍了猪心粥的做法，方法其实非常简单，大家可以选择节假日之余就可以做一道美味的猪心粥，如今不单单可以做粥，而且还可以，说各种各样的美味食品。

猪心汤的做法-猪心的营养价值

安神、补血、润肤、养颜。中医认为夏补心。夏季，心的生理功能比较旺盛，血气畅行。这个时候，应该有目的地补充心脏所消耗的能量，以保心气。今天介绍的这款美颜益肤猪心汤，用能补心脾、益气血的桂圆肉、红枣、莲子搭配猪心，汤水清甜香润，养心安神，补血益气，特别适合女士或睡眠不宁、心悸多梦、神经衰弱者饮用。

猪心汤的做法-猪心的营养价值

猪心汤的做法

莲子猪心汤

补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

材料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。

步骤：

1、猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

猪心当归汤

材料：猪心400克，

辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，

调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克

步骤：

1、将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

2、葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

3、大蒜去皮洗净。

4、将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

5、当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。

6、最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

材料：

2-3人份调味料：米酒：1汤匙盐：适量。

步骤：

1、瘦肉和猪心洗净，汆水捞起，用冷水冲洗，切片（挑净猪心里面的白筋）；

2、桂圆、红枣和莲子洗净；陈皮洗净泡软，刮去内瓤；

3、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，放米酒，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。即可品尝。

猪心汤的功效：

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。

临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

安神定惊，器心补血

猪心性平，味甘、咸，入心经，有补虚、安神定惊、养心补血之功效，适用于心虚失眠、惊悸、白汗、精神恍慨等症。《随息居饮食谱》记载，猪心“补心，治恍惚，惊悸，癫痫，忧患诸证”。

加强心肌营养

猪心含有蛋自质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及烟酸等营养物质，这些物质对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的功效。

猪心煮法的指导：

猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。

功效：补虚，安神定惊，养心补血。

主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。

宜食：适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症，癫痛，癔病者食用。